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主题:【原创】審美只是在簡單之中--日本鰻魚飯 -- karman

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家园 不要一千多美金, 一百多美金就有了。

什么象牌虎牌的。 小的一百多,大的两百多。 一千多美金的大概是给饭店用的特制超大锅吧。 其实也没什么,就是把高手做米饭的方法给变成电饭锅程序了。 特别适合煮短粒米(就是和东北大米类似的日本米)。 煮出来的饭特别糯, 弹牙。用来煮香米饭就发挥不了这个优势了。

日本人种米也真是下过一番功夫。 美国的日本米都是是加州产的多。 但里面最便宜的那种,味道和华人超市里面最贵的红国宝差不多。中等的和上等的米味道更加好。 当然都不便宜。 我吃过的日本人开的餐馆, 白饭要一,两美元一小碗。 中国餐馆的白饭一般都是不要钱的。这个质量当然不一样。 不过有些中国餐馆, 米饭也是一碗五毛一块得卖,却还是用最便宜的米, 却是不厚道了

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