主题：【原创】最近伙食( 无图) -- GraceUSA

家里室温67度左右，很适合做酒酿。

酒药是存货，很久了，不晓得是否还work；

两杯糯米一个药丸，三天后成酒酿了！这周，又做了一次，多加了一杯米，又work了！

早餐，给他们烧酒酿蛋。

女儿建议放些小圆子，我琢磨着，今晚回去搓些小圆子，冻起来，明天可以煮给她吃。

一块2-3磅的pork shoulder，300度，烤了六个小时！烤前，在有各种香料的液体中浸泡2天，再用全城都知道的翠花排骨的腌料，抹匀，入味一天。这样处理后，烤出来的成品，tender, juicy and tasty!

懒人懒办法，烤到最后一个小时，切土豆块，放到烤肉的烤盘里，再放一把芦笋；土豆吸饱肉汁，香浓绵软，芦笋翠绿清淡，有春天的气息。

素鸡，百吃不厌，

蜜汁，与雪菜同焖，各做过一次。

百叶，也是百吃不厌。

百叶结烧小排骨，百叶雪菜毛豆子，唐芹炒百叶，各做过一次。

茴香（fennel），小葛和爸爸对这种有异香的东东不感冒，但我喜极。半个切丝，与葡萄 柚一起拌成色拉，很好的开胃菜；另外一半，也切成丝，与青椒同炒，少加一点sun dry tomato，色香味俱全。

菜泡饭， 本来不登大雅之堂的吃食，但这几次回去发现很多高档餐厅都有供应；我看到菜单上有这道，一般都会点，吃了落胃、舒服。

如果家里有靚汤，除了下面，烧菜泡饭也不错。

说来，不过是隔夜饭在汤里煮煮，但火头掌握得恰到好处，也不易。汤要鲜，菜要绿，米粒还要有嚼头，糊嗒嗒的泡饭我是不要吃的。某人说我“疙瘩”。我承认在这种小事上我是蛮“疙瘩”的，但总体来讲自认为还是个大器之人吧~~~~~

对了，用春卷皮给小葛做韭菜合子………….

还做了什么，一时想不起来了，今天就汇报到这吧。