主题：下酒菜来了---卤蹄筋 卤豆干 -- GraceUSA
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鸭血豆腐是鸭血块和软豆腐块在一起做的，上海餐馆的鸭血豆腐很清淡，并且色泽清淡，而四川餐馆的很辣，颜色是红色的。
国内讲究清肺，很讲究。
北京最好的川菜馆---沸腾渔乡，最好的上海菜馆---美林阁都有。
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问个问题，你会做鸭血豆腐吗? 1 花老乔 字24 2004-07-04 14:41:37
你说的鸭豆腐是不是把鸭血鸭肠子鸭胗等内脏一起烩？ GraceUSA 字0 2004-07-04 16:16:24
那是鸭血时件汤,放点粉丝,最后还来点绿叶子,洒上胡椒粉. 扔石头的 字22 2004-07-05 02:36:38
不对，
清鸭血豆腐已经少了,现在是鸡鸭血豆腐在混腔水. 1 扔石头的 字197 2004-07-05 02:31:19
因为我抽烟，所以家人和朋友们每次都会点这道菜 1 花老乔 字549 2004-07-05 08:16:44
我落伍了。回去跟乡下人进城似的。人家领着我吃饭，抢着付钱，唉！ GraceUSA 字0 2004-07-04 18:10:10
不会。我不吃鸡鸭血汤，也不吃北方的猪血肠。 GraceUSA 字0 2004-07-04 16:13:49