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主题:下酒菜来了---卤蹄筋 卤豆干 -- GraceUSA

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家园 我买的是新鲜的牛蹄筋。

我很少买蹄筋的。一次听我国内的导师说,她现在年纪大了,牙不好,在店里吃面时总是叫蹄筋面代替牛肉面,蹄筋烧得软软糯糯,咬得动。经她这么一说,我才去买蹄筋来试,下面真的很好。

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