主题：【原创】点心两款：中式豆沙酥饼和英式玫瑰派 -- GraceUSA

玫瑰派的方子在此，COPY下来，一字未改。

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英式苹果蛋糕（ROSE PIE)

butter 80g, (5格半)

糖130g,大概2/3cup,我觉得多了，应该再少些。

盐1g,一点点就可以了

先将上面三种材料混合，打匀。

加入evaporated milk 15g, (1tsp),1/4个柠檬皮，(就是柠檬最外面的黄色的皮,切成很细的末，有一种工具可以做这个，我就拿刀切了。),baking powder 2g,(1/2tsp)

全蛋75g,(一个大鸡蛋),低筋面粉164g,(1+1/3 cups),

苹果肉块100g,(去皮切成小块，我没有称看着加的)。

都搅匀了之后用挤花袋挤入派盘，从外到内一圈圈地挤，我这步没有做成功，后来拿橡皮刀抹平的。

最后加入切好片的苹果，撒上肉桂粉。

放入预热到350F烤箱烤25-30分钟。

这些正好做一个8寸的蛋糕，我用的派盘有些大，不过也不怎么影响。

切的时候先把苹果纵切成四块，然后去籽横切成片,把中间均匀的片作为表面，2头的削皮切片做里面的。蛋糕糊弄好之后应该是一圈圈的.