主题：【菜谱】香肠豆腐 -- Ready-Go
共:💬13
复 【菜谱】香肠豆腐
从几个小地方就可以看出来
1) 豆腐用不沾锅煎，不容易碎，又会比较结实，稍后混炒时不会碎
2) 爆葱花油会很香
3) 接着下腊肠可以把一些油炸出来，这样的腊肠不至于太腻
只是有个疑问，毛豆是否应该先用水煮一下，不然是否会较硬?
- 相关回复 上下关系8
【菜谱】香肠豆腐 Ready-Go 字359 2004-05-30 13:51:24
🙂Ready-Go是高手呀
😥我晕。这里面的学问如此之大？ 林小筑 字0 2004-05-30 21:53:21
🙂这是烹调的另一阶段了，叫举轻若重 懒厨 字28 2004-05-30 23:17:41
😜迟到的祝福，这贴祝贺懒厨当嘉宾 Ready-Go 字71 2004-05-30 18:15:59
😄不迟不迟，有心不迟 懒厨 字0 2004-05-30 23:16:02
这个菜做的好啊 齐若散 字36 2004-05-30 16:33:11
😁这贴给齐大师祝寿 Ready-Go 字79 2004-05-30 18:13:34