主题:【菜谱】香肠豆腐 -- Ready-Go
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复 【菜谱】香肠豆腐
从几个小地方就可以看出来
1) 豆腐用不沾锅煎,不容易碎,又会比较结实,稍后混炒时不会碎
2) 爆葱花油会很香
3) 接着下腊肠可以把一些油炸出来,这样的腊肠不至于太腻
只是有个疑问,毛豆是否应该先用水煮一下,不然是否会较硬?
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【菜谱】香肠豆腐 Ready-Go 字359 2004-05-30 13:51:24
🙂Ready-Go是高手呀
😥我晕。这里面的学问如此之大? 林小筑 字0 2004-05-30 21:53:21
🙂这是烹调的另一阶段了,叫举轻若重 懒厨 字28 2004-05-30 23:17:41
😜迟到的祝福,这贴祝贺懒厨当嘉宾 Ready-Go 字71 2004-05-30 18:15:59
😄不迟不迟,有心不迟 懒厨 字0 2004-05-30 23:16:02
这个菜做的好啊 齐若散 字36 2004-05-30 16:33:11
😁这贴给齐大师祝寿 Ready-Go 字79 2004-05-30 18:13:34