西西河

主题:扒鸡 烧鸡 白斩鸡 盐焗鸡 桶子鸡 咸鸡 -- 1cat

共:💬49 🌺37
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 小绍兴现在江河日下,还不如开连锁的振鼎鸡

振鼎鸡在90年代的时候,还是家庭作坊小本经营,那时候倒是小绍兴在四处扩张,口味渐渐不正。记得当时开在我伯伯家旁边,过去玩时不时都会切半只鸡打一锅鸡汤面回来。那个味道至今难忘,远胜当时大名鼎鼎的小绍兴

然后几乎一夜之间,振鼎鸡的连锁店开满上海,连带催生了十倍于其的,打着各种“振X鸡”“X鼎鸡”旗号、使用相似logo的白斩鸡店

口味的下降几乎是必然的,但总算在可以承受的范围内——中式快餐的标准化实在太难搞了。况且普通百姓吃白斩鸡毕竟便利了许多

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河