主题：【原创】情系浙江（2）- 绍兴的黄酒与霉干菜 -- 寒塘冷月
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霉干菜（或美其名曰 梅干菜），霉豆腐（腐乳）人人爱吃，霉千张和霉笋干却不是人人能消受的。打个比方，象有些味道大的奶酪，有人喜欢的要命，有人恶心的要命。
霉干菜咸的要紧，腐坏大约不能。市面上的劣质霉干菜，are born 劣质。
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😜偷偷告诉您，是好几个人同桌喝的， 寒塘冷月 字124 2008-04-06 08:13:02
🙂绍兴菜里有许多带霉字的菜名 1 光明女神 字152 2008-04-06 06:53:58
🙂霉干菜最容易被接受的是干菜扣肉， 老驴 字72 2008-04-07 06:43:09
🙂此霉非彼霉
🙂是啊，可能是口味不习惯 1 光明女神 字84 2008-04-07 05:20:50
🙂用霉干菜做的菜，甘香浓郁，非长好吃， 寒塘冷月 字86 2008-04-06 07:45:54
🙂霉干菜不容易坏， 1 别处 字244 2008-04-06 13:46:36
🙂别处兄是行家了，谢谢解说做霉干菜肴的要訣， 寒塘冷月 字30 2008-04-07 03:25:17