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主题:茶香悠悠 -- 紫藤

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家园 茶香悠悠

最近天天按时吃饭,胃舒服了很多.

于是,快两年都没正而八经喝过茶的我,又想喝茶了.恰好年初有人送过一盒绿茶,还未开封.

晚上回家,烧好一壶水略待片刻,倒入杯中,再把茶叶投入.

嫩嫩的茶芽入水即沉,袅袅茶香缓缓上升,接下来就开始上网看书了.

茶之于我,如柴米油盐,从未从更深层次去理解过它.

尤其BS红楼中妙玉说的:一杯为品,二杯为解渴的蠢物云云.

茶之为饮,首先是生理的需求,然后才被文人雅士们上升到心理层面的的.甚至已被提到了文化的高度.对此我不置可否,不是这中国人几千年的饮品当不上文化二字,而是很多人当不上文化二字,却偏偏要提茶文化,白白把茶和文化这两个词都糟蹋了,反倒不如将它作为柴米油盐酱醋茶中的茶可爱.

也喝过一些茶,绿黄黑白青红都略有耳闻,只是天资驽钝不善品,惟牛饮矣.喜欢绿茶的清汤绿芽,喜欢青茶的绿底红边~~~太多了,实在是没法一一举出.

喝茶,非得要品的话,其实品的也只是品自己的感觉.有惬意的心境,喝的哪怕是杯白开水,也有茶意.常常有人问我什么茶最好,我总是很无奈的给他一个千篇一律的回答:你喜欢的茶最好喝.

此言虽有敷衍之嫌,却最是有理.世界上没有最好的茶,当然有可能有最贵的茶,茶之好坏,我觉得全在于个人感觉,当然在某个范围之内我们也给予了一定的审评标准,但从茶这么一个广义的范围来说,还是自己喜欢的最好.而自己喜欢什么样的茶,恐怕只有从饮食习惯去着手寻找了.

常言,他人之蜜糖我之砒霜.最简单的,西方人推崇几世纪的红茶于我是苦不堪言.我喝茶喜清饮,红茶清饮味道不知有多少人喜欢.反正我是吞不下去的,就像中药一样.加奶加糖之后味道有所改善,可又感觉那不像茶了,略有茶香却一股子甜腻的味道,完全是颠覆了我对茶清淡的追求.于是,同样的,对于东方美人(一茶名)也甚是嫌恶,觉得它发酵太重,跟红茶已相差无几.

前几年茶艺表演盛行,什么佛茶道茶功夫茶都被推上舞台,为名山大川的旅游业也算是作出了贡献.明明白白的几个泡茶步骤给弄得复杂无比,以至于加上了焚香静气等等程序...我只能嗤之以鼻,不管名字有多好听,一律的都是形式胜于内容,真正能把茶泡好茶艺小姐实在不多...甚至有些表演可称之为恶心.不少人看过表演后都表示:只想喝个茶,有这么复杂吗?

当然没有这么复杂,但现在商业世界就喜欢把简单变复杂,只要一切有利可图.

与其重复那么多过场,不如自己在家好好泡上一杯茶,悠然自得.

咳咳,其实这个是为了骗经验值从以前在茶文化论坛里发的帖子中复制过来又加了两句的,下班时间,全无灵感,不知所云.观者见谅啊.

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