主题：【提问候选人】萨苏和齐若散 -- 擎箭天使

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【回答】对不起，来迟了

这里只说几条可缓解腥味的办法（可全用或选用）：

1、鱼头一般还连着部分肚子，鱼肚里的黑膜是很腥的东西，要去掉；鱼肚内侧如果有黄色的话，很可能是鱼胆破了染上的，也很腥，要去掉；鱼身体两侧各有一个线，去掉它（不容易）也有助于减少腥味；鱼腮挖干净。

2、干净的鱼头（内外）可抹点醋，缓解腥味。

3、烹调是比平时多放葱、姜、蒜、料酒、醋，可减轻腥味。

4、煮时不加盖，可让腥味蒸发一部分而减轻腥味。

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