主题：“没有性生活的鸡”改叫“春鸡”，《中文菜单英文译法》征集意见 -- 无所事事
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一般说法是肺片的创始者本是小本经营的一对小夫妻，目标顾客群体也是下苦力的穷苦人，所以没有本钱用好的牛肉做原料，只能进些牛肺等别人不要的下脚料，所以叫肺片。后来慢慢有了名气，为了吸引顾客改进了原料，牛肺口感不佳，就改用了心舌等，但是名字一直不变。
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🙂g了一下，这个应该比较权威了。 8 verb 字81 2007-08-29 19:04:40
🙂倒没有听过这种说法
🙂也有可能 定远麾下 字32 2007-08-29 17:54:55
🙂正宗的夫妻肺片是用牛的头皮，心，舌，肚 3 闲扫落花 字22 2007-08-29 12:36:38
🙂啊，酱紫呀 赖子 字41 2007-08-29 21:27:55
🙂沙发 2 夏翁 字126 2007-08-29 09:47:10