主题：【原创】周末小聚 -NJ -- 盈盈

鸡肉洗干净，用叉子稍微叉几下，比较入味，滴干水分然后放入一个大盆里，加入以下调味料：

辣椒粉一茶匙（泰国辣椒粉最好）没有的话，老干妈也可以，老抽一茶匙，黄糖两茶匙，食油两大匙，食盐两茶匙，如果喜欢的可以加一点耗油，不然BBQ酱也可以。

把大盆用一个大盘子盖上，然后用力摇几下，腌一个晚上，第二天早上又拿出来用力摇几下。

做之前先预热烤箱，375度，烤盆上抹上一点油，把鸡肉整齐的摆上，包上锡箔纸，入烤箱25分钟，然后打开锡箔纸，转 broil挡，把鸡肉反面，然后烤8分钟，拿出来，再反面，再烤八分钟。就可以了!