钱二
注册：2008-04-20 07:20:22
正四品下:通议大夫|壮武将军
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家园
同志们，朋友们，腐女们，宅男们，有兴趣体验穿越时空的各位： 如果中国历史上的唐朝，特别是安史之乱前的初盛唐时代，被你们列入了穿越目的地名单里，请关注这个系列的小短文。 在当前无良历史剧满天乱飞，各种史实错误层出不穷、广泛误导大众的情况下，这些小文将尽量减少你们穿唐 ...
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（1）媒体名称： [URL=http://www.onlineusanews.com/jasmine-revolution-chinese-want-freedom-of-speech-11310.php]美国Online USA News[/URL] 报道截图： [IMG ...
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软件要求人的综合素质，不然的话前途很有限。纯粹的编码早已是民工活了。 硬件也有搞工程还是搞研究2个方向。我觉得还是做产品做工程项目比较适合你。 从职业发展来看，我的建议是先找一些有钱的企业做一些通用型的产品练手，这个阶段不要求技术上的重大突破，但是力求对产品本身的深刻了解，技术上 ...
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高瞻被关进移民拘留所后，即向移民法庭请愿，请求免除递解和给予庇护（asylum）身份。移民法庭将高瞻的请求分成两部分处理，先审理免除递解部分，如果批准，几个星期后再审理庇护请求。2006年1月23日起，在移民法庭进行了两个星期的不公开听证，之后法官在2006年3月20日发布一项免 ...
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去年最后两个月，俺接了个任务，对本市城中村改造工作做一些调查，走访了不到十个村子，接触各方面相关人员几十人。时间还是很短，调查也很肤浅，而且一些深层次的负面东西，被调查者也不愿意多说。但是只要这样自己真正下去走走，多听听各个利益相关方怎么说，自己得出的印象，就会和网络舆论大有差别 ...
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闲话57：中东局势和发展道路（四） 那就是说，中国的外交战略，要以建立一个多级合作的世界次序为基础，坚持和平共处五项原则，支持各地区的国家，保持自身的国家独立和民族自主，反对霸权主义，为人家国家决定谁应该出任总统。 当然帝国扩张也是一种转嫁内部矛盾的方法，所以那些在祖国和帝国争论 ...
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按照四川习惯，最后一道菜必是甜食。例如三不沾，八宝饭之类。八宝饭是中餐传统甜食，更为普及，技术难度极小，适合DIY。 其实每个菜系都有自己的八宝饭，不过我更喜欢川菜的。 [B]一、原材料[/B] 糯米300克，白糖250克。 [B]二、配料[/B] 芝麻50克，山楂糕2 ...
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按照川菜以鸡鸭鱼肉为主力原材料的特点，显然川菜八大金刚中没有鱼是不可想象的。川菜做鱼的手法千变万化，创意无穷，每年都有新菜品出世，不过就影响力和川菜传统特色发扬光大来讲，主要还是四大类：泡菜鱼系列、水煮鱼系列、酸菜鱼系列和豆瓣鱼系列。 按照个人喜好，以及技术难度不高，易于D ...
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鉴于麻婆豆腐的历史传奇色彩和知名度，不把它排在川菜八大金刚第四恐怕不行。 [B]一、原材料[/B] 麻婆豆腐最关键是豆腐的选择。我一般选用细嫩清香的石膏豆腐，不选卤水豆腐，因为卤水豆腐太老，口感粗糙。（其实最好的是农村的酸汤豆腐，当然城市里没有） 至于有人说选内酯豆腐，我没 ...
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蚂蚁上树实际就是油炸粉丝煲肉末，这个菜特别下饭，据说是川菜饭馆中与回锅肉的好搭档。反正我是每次必点。 [B]一、原材料[/B] 粉丝150 克 。 我一般选龙口粉丝，而不选四川的传统采用的绿豆粉丝，因为龙口粉丝更筋道，口感更好。 用冷水将粉丝清洗，然后浸泡半小时。（大致有 ...
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连国家粮食局也很难准确知道数据。再说很多数据也很机密，可能得找相关单位才知道。我只能说点现象或趋势。给大家普及点常识。我也不是这方面专家。 [B]1、粮食流通体制改革的简单历史[/B] 1993年2月，国务院颁布《关于加快粮食流通体制改革的通知》，这是粮改开始的标 ...
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川菜八大金刚中，我认为回锅肉可以当之无愧为老大，而老二就非鱼香肉丝莫属。 鱼香肉丝实际上对不经常做菜的菜鸟级爱好者是有技术难度的，首先就是刀工，如果切的肉丝粗细不均匀，是严重影响口感和味道的；其次难度就是猪肉的选择，好的鱼香肉丝最好用梅肉或上脑肉，普通里脊肉只是大众水平 ...
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川菜八大金刚我认为可以排名第三的就是宫保鸡丁。不过我的一位表舅，丁保桢的直系后代，认为这个菜虽然是在当四川总督任上发扬光大的，但是无论如何丁保桢属于贵州人，这道菜应该是黔菜。可惜没人听他的。 这个菜应该是技术难度不大的。但是丁家家传做法就很有技术难度了，几乎是杂技，他家 ...
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1、鱼的重量控制在600克左右，太小没肉，没吃头，太大不易控制火候； 2、一定要将鱼收拾干净，不然会有土腥味或海腥味。鱼去腥有很多方法，主要是去除鱼的燥筋（鱼线），方法是将鱼平放在案板上，在鱼的前身靠鱼头处，划开一刀，在鱼的尾部，靠鱼尾处，划开一刀，然后用菜刀侧面使劲 ...
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回锅肉号称川菜老大，川人酒席家宴无此不欢。下面给大家一个操作流程，春节有空试一下。 [B]1、原材料 [/B] 回锅肉选料最佳是臀尖肉。臀尖肉肉质紧密、组织略粗，口感细腻、鲜嫩。皮是回锅肉的脊梁，没有皮的不是回锅肉。（实在没有臀尖，五花肉也可以凑合。但是五花 ...
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