破铁头
注册：2007-12-12 11:52:20
从五品上:朝请大夫|游骑将军
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家园
河友bayerno给俺发了个回复，点了个题，要俺扯扯这制作香肠，腊肉的方法。好在俺对这玩意儿还算懂，俺也就不拉架子，不推三阻四，也不怕丑，敢在关夫子门前甩起大刀——卖弄一下吧。 今儿先说说这香肠的制作方法。 如今的年青人，都喜欢广式香 ...
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和四川的‘棒菜’有些类似，青菜早期吃它的叶片，很好吃的。进入春天后，大约到清明前后时节，便是盛产期了。这时候，主要是吃它的蔸。这蔸俗称‘青菜蔸’，也叫‘青菜砣’，你窝苣一样，削除表皮，里面的肉很嫩，放点肉一炒，酌水煮个十分钟即可食用，青菜蔸味道极美，好吃。这时候的叶片和茎杆，在没 ...
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上次提到了基本的姿态调整，就是要对抗下颈部前伸，枕寰关节过度后伸的问题。 这次介绍一些同头痛有关系的肌肉点---枕下小肌群，sub-occipital muscles. [IMGA]http://comps.fotosearch.com/comp/LIF/LIF155/sub ...
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小时候，家里穷，生活过得清苦。再加上弟兄又多，这每天的吃食，便成了父母的心头大患。 无论饭菜，每餐都得要嘿大的一堆，才对付得下。每每看到我们弟兄几个，在桌儿上你抢我夺，如狼似虎地贪婪样儿，老娘只好避在一旁唉声叹气。 ...
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父亲在世时，放排为生，也就是俗话所说的“排古佬”。 出门放排，在水上漂泊，随时随地，都不晓得接下来会发生些什么事儿。所以，排古佬出门，除了身上穿的，晚上盖的，随身物品极少。再者，把木排运到地头后，这人便要打转身，带的东西一多，回来时一大堆 ...
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那就说不上了，反正是做法多多的，俺这里给大家提供一种“糍粑鱼”的做法。这鱼的特点是滑嫩，细腻，爽口，好吃，愿意一试的可以试试，不难。 先把鱼剁成块，用盐腌过（约二小时左右），捞出来，洗掉盐分，沥干起，用油炸制也可，煎制也可，搁一边。烧锅，冒青烟，放油，待滚，放入生姜末 ...
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[FLASH]http://www.youtube.com/v/uNXS9y-QY04&feature=related[/FLASH] Youtube [FLASH]http://www.tudou.com/v/wWIBnefO5u0/v.swf[/FLASH] 土 ...
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把锅儿洗净后，搁灶上烧干水汽，然后，用剖开的生姜一块，把锅儿的里边用这姜块擦一遍，然后放入油，（记住，一定要等到铁锅冒烟才放油）等油滚了，再把鱼一条（或一块）挨一条地搁好起。这时候的火不要太猛了，以中火为宜。把铁锅儿绕着火苗打转转，不能老是烧烤一个地方，要让整个铁锅都能受到火的灼 ...
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俺一篇“喝糊”的文章，给转到《居家美食》版面了，于是，偶而也窜进来看一看，看看有回复没。如有，也好及时给人家回个信，不想让人生出个印象，说是这老光有些个倚老卖老，别人看了他的文章，给他捧场，送花得宝长乐善值，结果，连个回复都没得，真是……。 进来了几回 ...
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十七岁那年，我和父亲隔着一千八百公里。二十一岁那年，我和父亲隔着十二小时。二十六岁那年，我回到父亲身边直到他离开，至今一年有余。 我与父亲的缘分，只有短短十九年。 如果早知道是这样，我不会让自己离开你身旁。 在此，我会记下知道父亲罹患直肠癌肺转移这一年半以来我所了解的关于 ...
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高盛中国二十年魅影追踪：国资委顾问称高盛更大问题在中国 21世纪经济报道 。[QUOTE] 4月19日，英国首相布朗率先批评高盛——华尔街最大的投资银行“道德破产”，希望英国金融监管机构调查被美国证监会起诉的高盛集团。 4月20日，英国金融服务监管局(FSA)吊销高盛副总 ...
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以前讲过关于坐姿，很大程度上就是影响到两个部位，脖子和腰。 没看过的自己去找，找不到的------多找几遍。 先看看啥是正常的脖子。 [IMGA]http://animal.uua.cn/uploadfile/article/uploadfile/200811/200811 ...
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这个帖子本来是一个回复，后来看看可以作为对西西河的感谢，所以单独发出来。 我觉得我有很多毛病，除了对流程型企业管理稍微熟悉一点外，其他都是外行，但是抱着学习的态度，继续发扬以前对老师死缠烂打，提问不止的精神，不怕犯错误，不怕露怯（我没这个概念 ...
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虽然以“价值投资”的旗号在折腾几只大盘股，但我自己觉得，行为越来越象趋势投资者。我搞的“大势分析”，其实就是琢磨大盘的趋势，心理分析不少。个股倒来倒去，也是市场气氛之类的东西，搞些投机操作。也基本没有选股，就抓了几支最通俗的大盘股搞。 最近看巴菲特的访谈，忽然觉得我和他搞的“价 ...
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烤箱以前用过的次数屈指可数，因为烤箱尤其是固定式的大烤箱，清洁很麻烦，所以对烤箱敬而远之。而奶油含量高的蛋糕、饼干之类因为体重增长的缘故，往往尽量远离，偶尔解解馋足矣，所以烤蛋糕对于我来说，属于全新的尝试。动手之后发现，由于自己对于发酵面食基本不接触（揉面的事已经5、6年不碰 ...
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