十大功劳

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家园

十大功劳 2010-11-12 02:59:20🙂【美食征文】油炒蚕蛹 ↑29 ↓0
这几天美食版很热闹啊，各位好吃佬踊跃冒泡发帖，我也忍不住来凑个热闹，介绍个油炒蚕蛹。这个菜喜欢的人觉得是美味，不喜欢的恐怕难以下咽啊[em18][em18]。在菜市场买半斤蚕蛹，洗净沥干，准备好姜末，干辣椒切成段，烧锅放油，按光叔的说法是烧到冒青烟烟[em18][em18]，然 ...

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老光 2010-10-28 23:49:05🙂野鸭子抓到后，您切忌莫学宰杀鸡的法儿…… ↑7 ↓0
最好是干拔毛，即不用开水烫的方法。把鸭毛拔净后，搁气灶上tan一tan，去掉毛根气味。再剁成麻将样的块子。准备好生姜，花椒，桂皮和干辣椒等等酌料，再烧锅儿，冒出烟子时下油，先把配料倒入，煸炒出香味后，下鸭子肉。记着，那火要大，要始终操持锅里头不断声，冷不得火。等炒到肉皮翻卷，骨头 ...

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老光 2010-10-18 23:24:18🙂先前眼睛看走了火，把个浇头看作是“汤头”了…… ↑13 ↓0
呵呵！买回牛肉，先用清水漂净血水，再放进锅里头，配上生姜，花椒，熬（煮），直熬到牛肉用筷子一插，便能不费力穿过去，才行。把牛肉捞出来，让它冷气。那汤，得留下备用，千万莫要泼掉了。接下来，把冷过性的牛肉，用快刀切成薄片片或者是丝丝。然后，烧锅，等锅烧蜡后，放 ...

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老光 2010-09-15 22:19:24🙂【原创】：扁豆炖牛肉，时令美味一钵！ ↑60 ↓0
好吃佬的脑壳里头，一日黑想的是，这时鲜菜蔬伙点什么荤菜，搅伙一拌，弄出来好吃哟。这不，外甥媳妇提了砣黄牛肉来。俺一想，眼下正是那新鲜扁豆上市的时节，俺自己还种了两蔸的，正开得花团锦簇呢。那肉奶奶的扁豆，一拽拽，长得怪逗人喜爱的。把它俩凑一起，不 ...

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老光 2010-10-05 06:00:50🙂【原创】：怎样烹鸡 ↑120 ↓0
这题目是郭嘉出的。早一晌，郭嘉给俺提了几个问题，已经好久了，也一直没有回复他。俺一想起这事儿，就觉得心里有亏，对郭嘉不住。这会儿有点空闲了，俺就郭嘉提的怎么样烹制鸡肉，谈哈自己的体会。平素都说，这鸡鸭鱼肉是百姓家里的大菜。逢年过节的时 ...

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游识猷 2010-10-07 02:49:13🙂【原创】[诺贝尔2010]爱德华兹：试管婴儿荆棘路 ↑377 ↓0
[MOVE]本文又名——《爱德华兹:杯具里的浴缸》……[/MOVE] [QUOTE] 诺贝尔物理学奖是“再不得奖就老了”；诺贝尔生理学奖是“再不得奖就死了”…… ——拇姬[/QUOTE] [QUOTE]目前IVF（体外受精）的成功率大概在30~40%之间，中国的几个IVF ...

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游识猷 2010-08-26 22:30:34🙂【原创】当我们谈论小龙虾时我们在谈论什么 ↑562 ↓0
[URL=http://songshuhui.net/archives/42262.html]http://songshuhui.net/archives/42262.html[/URL] [QUOTE]“我们知道，世界上存在着已知的已知事物，也就是说有些事情我们知道自己知道。 ...

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萝卜酒 2003-12-20 01:37:53拷打术和反拷打术，审讯术和反审讯术 ↑269 ↓0
拷打术和反拷打术，审讯术和反审讯术 --为纪念萨大姆被捕而作萨大姆被捕后， CNN的一个女分析家讲道美军的审讯专家并不急于立刻打开萨达姆的嘴巴，而是有个长期计划，用他们的话叫做“do it right than do it quick”。这个女分析家特别提到美国不会 ...

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山要 2010-02-04 16:21:45🙂【原创】植物抗病基因对基因模型简介-没有硝烟的进化战争 ↑99 ↓0
写这个话题是因为有河友认为抗病只是个数量性状。不同品种有着有着相同的抗性基因，只不过强弱不同。于是就介绍一下植物抗病机理的一个基础理论：基因对基因理论： gene to gene(基因对基因）理论在1971年被提出，目前被认为是植物抗病机理研究的基础理论之一。首先要 ...

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老光 2010-05-27 18:58:22🙂【原创】：腊肉蒸菜 ↑72 ↓0
咱接着话题扯腊肉。腊肉菜肴中，既别致，又爽口的，是那腊肉蒸菜。很多人吃过后，都说好。只是表面上看起来，这蒸菜制作起来好像是挺麻烦的。其实，那你是没亲手做过，不知就里。俺这地方有句俗话，叫作：把戏，把戏，都 ...

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SkyWalkerJ 2010-05-26 08:21:25🙂【文摘】那个叫鲁迅的终于从教科书里消失了 ↑120 ↓0
近来，由于人民教育出版社在新版语文教材中逐步剔除鲁迅的文章，引来一片争议，赞者有之，阻者有之。而笔者认为，在近年来对鲁迅话题经历了沉默、回避、冷淡的过程后，现在让其滚蛋，已经是时候了。　　　　鲁迅之所以滚蛋，是因为那些曾经被其攻击、痛斥、讥讽、怜悯的人物又一次复活了， ...

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紫色月亮 2010-05-20 07:13:18🙂关于乙肝疫苗、抗体以及其他 ↑25 ↓0
某河友提到了乙肝疫苗的抗体产生问题，我在主题帖些过后，估计可能很多人不曾看见，因此重新开个帖子，这里简单的介绍一下预防性乙肝疫苗以及其检测的问题，抗体产生问题以及可能无应答的原因。 [B]一、乙肝疫苗的来源和分类：[/B] 1、血源乙肝疫苗：顾名思义，就是血液来源的疫 ...

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生命之歌 2009-01-22 18:48:21🙂第一节哥特人的起源 ↑4 ↓0
公元前80年左右，正当罗马将军苏拉血洗罗马城，杀败他的宿敌马略，从而成为罗马的全权执政官的时候。在遥远的北方，今天的斯堪的纳维亚半岛上，有一群人正在顶着肆虐的寒风，寻找食物。这个时候，全球的冰盖向南伸展，斯堪的纳维亚半岛上的居民的食物越来越短缺，永久的冻土让植物无法生长， ...

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忘情 2010-05-08 15:57:22🙂【原创】尊严的基石---志愿军武器弹药的供应与消耗（一） ↑241 ↓0
尊严的基石---抗美援朝战争中志愿军武器弹药的供应与消耗（一）一、志愿军武器的供应 1. 第一批入朝志愿军部队的装备水平众所周知，旧中国没有自己完整的军工体系，我人民解放军的武器装备基本上靠战场缴获为主。就火炮和枪械而言，就产自世界上24个国家98家兵工厂， ...

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紫色月亮 2010-05-07 19:07:19🙂【原创】漫话器官移植和其他 ↑42 ↓0
通俗的说：移植是一种当出现末期器官功能衰竭、恶性血液病、肿瘤以及某些遗传病时的最终的治疗手段。通常情况下，同种异体异基因移植最常见。所谓的同种，指的是同一物种（同属人类），异体：不同的个体，异基因：遗传物质不同，一般指同卵双生以外的移植。大家最常听到的就是肾移植、肝移植。 ...

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