依旧一峰闲

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家园

wqnsihs 2011-02-05 20:55:16🙂【整理】水煮肉片流程及质量标准 ↑127 ↓0
有河友提出介绍水煮肉片做法。水煮实际就是豆瓣酱汤煮肉再浇热油。这个菜技术难度不高，适合DIY。水煮系列（包括水煮肉片，水煮鱼，水煮鳝鱼，水煮泥鳅等等）我做得不算多，有那么几十次，觉得水煮系列看似复杂，其实简单容易，对火候、刀工都没有要求，只需要注意几个细节，就能成功。 ...

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MacArthur 2011-02-03 17:53:31🙂所以英法联军洗劫圆明园，实在不是什么令人惊讶的事情 ↑2 ↓0
他们本质就是一伙儿武装强盗...

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春秋的老胡 2010-12-22 06:13:09🙂你竟这样造谣？其实网络上的“国粉”多半是抨击你这样的！！ ↑168 ↓0
作为一个惯于慢慢查阅史料的，这次不得不怒了！ [QUOTE]一九四三年在敌后的三百七十万游击战士中,中共的人数只有几十万[/QUOTE] 根据何应钦对国民党五届十二中全会的军事报告，至1944年4月国军敌后游击的部队是27万，那么，1943年的300多万，是哪 ...

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爱菊轩 2006-11-29 11:53:24🙂【原创】散伙饭 ↑23 ↓0
苏大神经生物所的中文＂八卦＂中心暨三方午餐会从今天起就缺了一个角－－－来自香港的N拿到硕士学位之后就迫不及待跑掉了。说来我们这个研究所真的很有趣，三年里一共收了三个中国学生，都是女生不说，还分别来自大陆、香港和台湾。而楼上的分子所，七八个中国人清一色来自大陆。研究 ...

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爱菊轩 2008-01-04 13:16:46🙂自己买生鸭子做的，不难 ↑2 ↓0
有兴趣请参考此帖： [URL=]http://www.cchere.net/article/917292[/URL] 盐水鸭不肥不瘦的鸭子内外洗净，放在盆里。锅（坏了不心疼的那种）加热，抓两把盐扔进去再扔一小把花椒。炒出香味，趁热倒在鸭身上，里外抹匀。保鲜膜盖好，放阳台上 ...

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爱菊轩 2007-01-29 03:32:38🙂【原创】周末饕餮记 ↑37 ↓0
我喜欢在家里请客。轩哥总是笑我简直是向周围播撒食物。我倒觉得在有能力播撒食物的时候应该积极播撒，以后遇到麻烦，临时找个蹭饭的地方应该比较容易，至少不至于饿死。轩哥又笑我如此＂居安思危＂，简直就是杞人忧天。的确，我家里通常是三天一小宴，十天一大宴。做了新菜，总喜欢招 ...

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雪之駅 2009-12-11 00:47:40🙂过敏性鼻炎可能的偏方——献给同病的河友 ↑34 ↓0
过敏性鼻炎又称变应性鼻炎，是鼻腔粘膜的变应性疾病，并可引起多种并发症。以下略去医学介绍千言…… 在印象中，自己那体魄野蛮精神纯洁的初中时代是木有鼻炎阴影的……大概是因为大学时代生活习惯欠妥，以至于体质慢慢就成过敏性的了。具体有俩表现，一就是皮肤过敏，一两杯啤酒下 ...

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GraceUSA 2010-11-13 14:38:32🙂【美食征文】皮蛋瘦肉粥 ↑156 ↓0
如果你还没搞清楚家居版这些日子为什么这样热闹，那我告诉你，这里正在搞美食征文活动[em21]。 [url=http://www.ccthere.com/article/3156956]希宝:【西西河美食征文活动】【西西河美食征文】[/url] 活动为期一个月， ...

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容易 2010-11-08 13:44:16😄【方子来了】好说好说 ↑27 ↓0
......你再不出声, 我就要认别人做我偶像了啊......[em18][em18] 遵命, 把方子抄在这儿: [B]香软椰蓉包[/B] 預備一圓形焗盤 20.5cmx6cm (8吋x2.5吋) [COLOR=blue]麵包材料[/COLOR]： * 高筋粉 ...

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厚积薄发 2010-10-30 08:46:02🙂del ↑203 ↓0

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大懒虫1号 2010-10-27 03:03:56🙂【原创】如何与“外行”谈你的专业才不伤和气？ ↑340 ↓0
嗯。这个，有感而发。经过多年的观察，俺发觉，专业内的话题，最好在小圈子内讨论。这个小圈子是指有共同的学术师承背景的同学老师之内。在特定的圈子内讨论特定的专业问题，对于热爱本专业的人来说，真是一种享受。相信对于这个，大家多少都有过体验，就不罗嗦了。学以致用。如果学的东东不 ...

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SkyWalkerJ 2010-05-21 01:41:12🙂形势好不好，兼听则明，转一篇文章 ↑28 ↓0
作者现实身份不详，据说是某基金公司从业人员。从他的专业来说，2008年初能洞见此后形势发展若此，可以说千金易得。其对宏观面的分析，非常值得一读。 ================================== 海海人生发布于 2008-01-15 11:59　 ...

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wqnsihs 2010-10-23 07:16:18🙂【原创】小企业管理案例：1、引子 ↑695 ↓0
1、引子我没有管理过小企业（我的小企业定义是少于300员工，年销售收入少于3亿人民币），但是接触过很多为我们提供原材物料的小企业，看到失败的例子很多，也许从旁观者来看，更客观一点。小企业一般由于投资问题，都是离散型的组装加工或服务提供企业，很少有流程型的。大多数都 ...

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老光 2010-10-05 06:00:50🙂【原创】：怎样烹鸡 ↑120 ↓0
这题目是郭嘉出的。早一晌，郭嘉给俺提了几个问题，已经好久了，也一直没有回复他。俺一想起这事儿，就觉得心里有亏，对郭嘉不住。这会儿有点空闲了，俺就郭嘉提的怎么样烹制鸡肉，谈哈自己的体会。平素都说，这鸡鸭鱼肉是百姓家里的大菜。逢年过节的时 ...

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砖家 2010-08-17 22:47:51🙂【原创】砖家的业余教育经验（原载于sonicbbs） ↑412 ↓0
这些内容原来是我发表在号称黄网最军、军网最黄的sonicbbs上的，现在也发到这里来供各位交流。虽然我是读法律专业的，但可能是受到家里老一辈的影响，兴趣全然不在法律问题上，倒对做老师带学生情有独钟。大四的时候，别的同学都把注意力放在了公务员、事业单位、企业法务 ...

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