meow
注册：2006-01-24 12:23:47
从四品下:中大夫|明威将军
从四品下:中大夫|明威将军
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家园
美式咖啡的问题是原料太烂，还有机器冲不好。但真正高级的咖啡都是用水冲泡的清咖啡，或手冲，或虹吸壶。 意式咖啡是适合大众化的中档咖啡豆。之所以风靡全世界就是因为意式咖啡可以用中档的豆子做出不错的味道。 真正高级的咖啡豆无法获得大众市场，就好像几千几万块一斤的茶只有小部分人会欣赏。 ...
难得您肯花时间专门开帖讲。 他把espresso吹得天花乱坠，其实意式咖啡是个很大众化的咖啡。 快而廉价，适合中等的咖啡豆。 真正高高级的咖啡，像高级的茶一样，都是拿去做手冲咖啡，做清咖啡喝的。 手冲咖啡日本人执牛耳。最高级的咖啡豆，大头都被日本人消费。 他写的有关做espres ...
尤其是对你自己族裔的义务。 那些整天说某国种族歧视的，你自己不去投票参与，怪谁？
我知道早期的自费留学生都是带一两千美金出国。出去后很快就开始打工往国内寄钱了。
华人登记投票率超低的。 然后就是有闲钱的没事捐个款。有空的去做做政治义工。 就这么简单。 再有就是鼓励小孩全面发展，不要只盯着收入高的工作去做。 有些工作比如政府工作，非赢利机构工作，入门工资很低。但如果孩子感兴趣，家长经济条件尚可的话，应该支持小孩去。 别读个法学院就去做cor ...
现在说这是个悲剧了，说警察局，公屋管理部门都有错，等等。之前她可是为审判梁叫好的。华人各种运动还是有效果的。要继续运作。现在有三个市议员署名。到最后有几个跟着署名，要看华人运作到什么程度了。 ...
不要梁坐牢，因为他有可能会死在里面。梁有错，但错不至坐牢。此时捐款，也许对华人政治大势没有帮助，对他个人绝对有帮助。多凑些钱，请个好点的律师上诉，能不坐牢总是好的。 在梁这件事上，我想的就是他如果坐牢，人生估计就毁了，甚至也许会没命。一个有点懦弱的前警察，在监狱里会遭到的待遇应该 ...
一圈分完了，锅里如果还有剩的，就转过来再给我加一勺。
我的原则是不吃转基因。平时炒菜用avocado oil，凉拌用橄榄油。需要的时候用葵花籽油。葵花子油是俄罗斯产的，虽然不是转基因，但我有点担心炼油质量问题。 最近在看到有卖非转基因的canola oil，在想这个是不是好一点。还有美国产的花生油怎么样？ ...
真正的法棍，里面有大洞的那种，不是一般超市里的假货。牛角面包也是2-3美元一个吧。有亲戚朋友过来玩，说起美国食物便宜的时候，我一般都翻白眼。大众化的食物确实比欧洲便宜，但质量完全不能比。和欧洲同标准的食物完全是天价。我刚买了两个番茄7块多。不过现在好歹到处都买得到，早些年还要特地 ...
而且大家都动手帮忙的话，就没太多活了。切肉片两三磅一下我切得挺轻松。我喜欢买好刀，也喜欢练刀技。我吃火锅一般人数控制在5个人以下。那样又热闹，也不累。我也不会弄十几种配菜。好肉好海鲜为主，其他弄点豆腐白菜蘑菇就完了。 内脏我也不碰。 反正我觉得弄个火锅很多时候比烧饭方便。 我和朋 ...