forger
注册：2006-04-23 01:58:45
从八品上:承奉郎|御武(侮)校尉
从八品上:承奉郎|御武(侮)校尉
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家园
人家欧洲研究了几百年的东西。 很多老外觉得中餐就是左公鸡了，你笑他们井底之蛙的时候，知道自己在西餐方面有多无知吗？ tim和麦记的烘培，在西餐当中，也就相当于沙县小吃的拌面罢了，最廉价的。 高筋粉做蛋糕，用35%的奶油手打发，筛粉，和匀，静置再加糖和蛋清打发的，要很小心的。 烘培 ...
问题是，蛋糕只有这一种吗？ 知道有一种很贵的小麦，叫CWES小麦，磨粉的机器，两个轧辊，中间都要液氮冷却的，磨出来的面粉，做的蛋糕，恐怕河里吃过的，一个手都数不出来。 14.5的蛋白质含量哦，超高的面筋， 烘培，就是气和面筋的混合作用，最简单的，就是泡打粉加热分解产生气体，但产生 ...
大连锁的护城河，是巨资投入的洗脑广告，而街角店的护城河，在于价廉物美。 如果在加拿大，找一个maxi超市很容易，里面两块12个甜甜圈，找一个tim更容易，里面一个甜甜圈1块一个，差了6倍。 maxi没利润吗？当然有，那你说tim甜甜圈的成本多少？ 那谁买它的呢？贵6倍呢…… 你能 ...
说实在话，有的人真的不去莆田系看病就难受，穿着7800块一件的保定大鹅，笑话那些穿780块东莞鹅的。 河里加拿大的应该不少，经常去Tim的人肯定有的，说句实话，加拿大的花20分钟，肯定能找到一个tim考察一下。 为什么麦当劳上了那么多点餐机，而Tim没有，因为两者不是同一类盈利模 ...
这些天正在陪人谈一些咖啡生意的事情，听了很多Tim为什么不让华人加盟的缘由，因为自己做过，我觉得非常靠谱，并不是某些自恨族那种，不给其他同胞泼脏水，就不能显示自己有多牛的那样。 Tim不让华人加盟，绝对不是什么华人加盟商卖隔夜咖啡之类，匪夷所思的扯淡，一壶咖啡的咖啡粉成本才多少钱 ...
小土豆上台以后，印度阿三和菲佣已经远远超过了中国，成为了加拿大最大的移民来源国，为什么会这样？ 答案就是，从最垃圾的国家多引进人渣，毁掉加拿大文明的根基，从而达到左右互杀，犹太坐享渔翁之利的局面。 参见前南斯拉夫…… 正因如此，我们可以看到，来自中国大陆的移民减少和印度菲律宾的移 ...
TMR的熟人，同学们大多学期之后到处玩了，壕一点的日本夏威夷，次一些的巴黎奥兰多，起码也都有个古巴，多米尼加保底。 但有个朋友家开餐馆的，圣诞节要开门，孩子不上学了，放到餐馆感觉不好，所以报了冬令营，考虑到接送不便，就拉我家娃一起去，顺便我家来接送两个孩子。 之前各种原因，一直没 ...
学校操场上，一群小孩玩，一个毛子二年级小男孩人高马大，欺负一个二年级近视的中国小男孩，把他推倒，眼睛摔断也划破了脸，我家妞一年级，矮了小毛子一头，但都是中国小孩，就过去指责毛子，小毛子还要推她，但被我女儿一拽一绊，反而自己扑倒，摔地上了。这个时候，刚才摔破眼睛的中国小男孩，从地上 ...
蒙特利尔的中考刚刚发榜，结合最近告哈佛的官司，我觉得呢，大部分老中男，吃亏吃在“中产”上，人家学校要的是两头的，巨富可以给学校带来资源，真正底层出来的，往上爬的能力更强，中产温室中的花朵，真的不缺。 当然，把自己包装成社会最底层，也是不容易的，比如眼前知道的这一家。 如果有人上M ...
加拿大魁北克省选刚刚结束，中右的新执政党上台，必然给魁省和大蒙地区带来很大的变化，让我们一起来抽丝拨茧的好好说说，这些变化对华人，包括国内没有移民的，正在办理移民的和已经移民的朋友们会有什么影响呢 如果做一个小总结，我们可以把新执政党的政策导向总结为以下几点：不寻求从联邦中独立， ...
新学年，给女儿换了一个学校，新学校是以要求严格出名的，所以，有一个所谓教育专家，给他们这些转过来的学生开了个特别的小会，主要是讲如何面对压力和挑战的问题。加拿大很多公校小学一年级是根本没有作业的，但是这个学校要布置每天一小时的各种作业。（我女儿没有超过15分钟做完的。）对于很多孩 ...
周末闲的，查了一下资料，HMS 爱马仕（竞技神）号，一战结束之后，真的一直在南中国海打海盗哦，无数资料可以查到的。 满嘴脏话，一路跑火车的那些位，尤其蹲在大家拿吃大外宣狗粮（本地福利不会申请）的，不觉得自己可怜吗？ steyr.177一把多少钱？呵呵吧，百度都有，看了下巴别掉了。 ...
整个案子看下来，只能说绍兴师爷厉害，江浙地方的人智商还是更高，但眼前的事情处理得好，只是锯箭的功夫做得好，回头带来多大的祸患还不知道呢，东北云贵这样的地方，少不得被坑。 最近在看堂兄写的家史，技术变革年代，老行业都颠覆了。 祖上蜑民，守着一块南中国海暗礁密布的地方做海盗，从忽必烈 ...
另一个10+10=100的小女生竟然改宗了！这个女孩和我女儿幼儿园的朋友也是对手，一年没见之后，在夏立营碰到的时候，已经是一身深蓝的长裙，样子让人唏嘘。 俄罗斯来的，还有个双胞胎哥哥，（估计不想挨那一刀，没改），女孩就这么改宗了，上犹太学校，哥哥上私立小学，已经出了N个APP了， ...
为什么现在才发这篇，呵呵吧。 前咖啡店老板看星巴克抓你哥儿的事儿 这两天，星巴克报警，把两个号称等朋友的你哥儿抓起来的事情闹的沸沸扬扬的，甚至很多星巴克停业来处理这个事儿。星家的老板是号称政治极端正确的左B，竟然出了这事儿，奇怪吗？仔细一想，就发现这里面的猫腻，不是一般的深。 ...