主题：【原创】元宵聚会 -- 爱菊轩

那个虾饺的皮真透明呀，羡慕加佩服中。请教菊MM这个皮是烫面的吧？但是如何做到透明呢？俺春节那会儿曾经瞎折腾过一次烫面蒸饺，但是皮不仅不透明还呈现出那个那个红薯粉的那种颜色。

饭后煮汤元的时候又炸了很多合子，第二天带到学校当午餐。

也就是去掉了蛋白质的小麦淀粉。有的地方简单地叫澄粉，有的地方干脆就叫虾饺粉。

一定要用刚烧开的水，一边拿筷子搅拌粉一边倒水。有人反过来－－－－锅里的水烧开，往里加粉，也要用筷子使劲儿搅。可我觉得这个很难掌握。

另外，烫好的面里加一小勺植物 油。搓面团的时候手里也抹些植物油，这样不沾手，容易保持虾饺面皮光滑。

俺用的就是一般的面粉，这可能就是为什么发黑的缘故。小麦澄粉的英文名字？要是有西班牙语名字就更方便我去商店搜寻了。

俺来申请做饭熊MM吧?

既然麻团要油炸，为何还要叮咚一声糯米粉呢？

虾饺包得好，很cute.