主题：【原创】千杯不倒之自保篇 -- 清水道人
在下潜水许久，从诸位的帖子中获得了许多知识和乐趣。寻思着怎么也得要做点贡献，自己既然是做医生的，又见河中许多兄弟如我般好酒，就谈谈这个吧。
最近看到一篇家常醒酒方，再结合自己的实践总结一下。
中国乃礼仪之邦，很多交易就在觥筹交错中就解决了，既然避免不了，那就想办法将损伤降到最低吧。
首先，切忌空腹饮酒，因为90%的酒精是在胃内吸收，所以空腹喝酒导致酒精快速吸收入血，很容易喝醉，而且，对胃壁造成直接的损伤也很厉害，同时吸收率增高增加肝脏负担，总之，不能空腹喝酒，那么反之，要多吃尽可能的填饱肚子，尤其应该吃一些肉类，喝一些牛奶垫底，起码让酒精进取后有东西跟他作伴，这样他就不会直接向胃进攻了，而且由于有别的东西跟他一起玩了，他也就不急着进血，因为通道有限了，他们也只好派队等候进入血液，因而就体现出酒量增加了，不容易醉。
其次，多喝水，开空调，尽量让自己多出汗，多上厕所，这样可以促进酒精的排泄。
再次，就是我本行的绝招了，喝酒前口服VB1 10片，不为别的，不上头，喝多了还是清醒，起码保证不会在酒桌上随随便便的把字给签了。
听说，海王金樽有效，没有用过不知道，不过胆维他是有用的，促进胆汁排泄，加速酒精降解（间接作用），可以一试。
当然，能不喝是最好的。毕竟伤身体吗！可有时候还真有点馋，呵呵！
以下是转贴别人的东西，不知道如何？我加了一点评价供参考。
1、大白菜解酒
将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。（凉凉的应该很舒服，不过对醋持保留意见，胃已经很劳累了，增加酸度，可否增加胃的损伤？）
2、雪梨解酒
取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。（直接吃好了，麻烦死了，当然有人做好了，吃的还是很舒服的，呵呵，为什么不把渣滓一起吃掉，增加纤维素的摄入，把喝酒时吃的脂肪排出去不好吗！）
3、马蹄解酒
取马蹄(即荸荠)10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服(此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者)。（呵呵，我喜欢，不过也嫌麻烦，直接削了皮吃省事！）
4、甘蔗解酒
将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。（我也喜欢，不喝酒时候也喜欢）
5、芹菜解酒
取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服(此法可解酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症)。（好东西，强烈推荐,不仅含有大量纤维素，还能降血压。）
6、豆类解酒
用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。（等它煮好，我就睡着了。）
7、中药解酒
中药葛花30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳。（好像应该是葛根吧，孙大圣的故乡盛产，有科学依据，好像海王金樽里面就这玩意儿。）
8、饮酸醋
酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。（表示怀疑）
9、饮牛奶
牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。（同意，不过建议先喝。）
10、饮萝卜汁水
用生白萝卜500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次一杯，饮2次至3次，有解酒和消酒气功效。（回家偷偷喝吧，而且第二天不要上班，否则呵呵…）
11、饮浓米汤
浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效；如加适量白糖效果更好。（同意，不过这人怎么这么爱吃糖，看样子是经历过三年自然灾害的。）
12、蛋清解酒
将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼各适量煎汤，可消渴、清热、解醉。（麻烦！）
13、生姜解酒
酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。（生姜是好东西，愿意的可以用，要是我可含不住，嚼嚼就咽下了，止吐干吗，呕吐有时候并不坏。只是要注意不要窒息了。呵呵。）
14、豆腐解酒
饮酒时宜多以豆腐菜肴作下酒菜。因为豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。（可以，但是尿酸高的人啊，你们就没有这个福气了。）
喝酒前一定吃点东西垫垫胃，喝到不舒服的时候就要想办法吐了。
有人说，我的确难受但又吐不出来，没关系。先把手洗干净，坚持用食指和中指按摩喉咙深处，很快就能把酒吐出来，尽量一次吐干净。吐完之后一定记得喝点白开水，以免胃酸伤害食道。辛辣的东西尽量少吃，吐的时候不会太难受。
唉，酒喝到这份上就有点无奈了。
一吐就感觉好多了.我已经不喝酒了, 那几年喝伤了.
哎。。难呀
真的是维生素B-1 10片吗？
10片哦？ 求证一下，有点儿怕怕，不过幸好是维生素。
我曾经是酒精肝，如果工作环境需要大量饮酒，那么这些方法都不好，会加重肝脏的负担，恶性循环。
最好的解酒办法就是“吐”，而且要迅速的吐，吐后补充水份，牺牲一下肾脏了。但是中国的酒宴实际上不允许你能够这样频繁操作。
只要端起杯子，肝脏就必然受到损坏，想要保护肝脏，唯一的办法就是不上桌子，不端杯子。
假如要喝酒还要想着好身体，就要坚持锻炼了，我的酒精肝就是坚持慢跑加上戒酒消退的，不过现在脂肪肝还是中度。
可是这样的人还挺多的。哎
原则上喝酒中途离席是被严格限制的，如果去了，会被认为是reset了，喝过的都不算……