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主题:【原创】【年菜系列】过小年,食堂“外买” -- 老拉米

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家园 【原创】【年菜系列】过小年,食堂“外买”

响应emm斑竹号召,汇报一下我们小年聚餐的状况,朋友要离开了,跟大家告别,顺便过小年,托付我们的。

几点声明,由于是在家操作,出门摆摊,所以餐具比较残,由于三个伙房师傅得填饱20多个人(其实大家还是带了自己的东西),干了一下午,手抖腿颤,照片模糊,见谅(有砖尽管拍啊,我正想盖房呐),大家凑合看,我就算是抛“肘子”引年菜啦,给大家凑个热闹,弄点声响吧!

共计14道成菜,一个馅饼(拌好馅儿,和好面,到地方现包现烙)。

全景-够乱吧!

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红烧肘子(内含猪爪几只)

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糖醋排骨

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乱拌--韩国粉丝,白菜,豆芽

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炒土豆丝

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n鲜豆腐煲--鱿鱼,虾仁,香菇,木耳,蘑菇,青辣椒,豆腐,鸡汤,肉末

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孜然羊肉

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红烧带鱼,油闷虾

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干煸牛肉

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椒盐排骨

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新疆牛肉馅儿烤包子(朋友带的,很不错!)

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京酱肉丝,辣子鸡翅,鱼头豆腐汤(朋友现钓的perch--可是冰钓啊),绿豆汤,猪肉白菜馅儿馅饼

第一次弄这么多菜,小有成就感!!!崇拜自己一下,hoho--(不是指照片和菜的质量,是指数量,哈)

祝大家猪年吉祥,鸿运当头,躲都躲不掉!

合家欢欣,嘴是,合都合不拢!

日子舒心,那笑是,憋都憋不住!

嘻嘻哈哈后后嘿嘿hia!!!

关键词(Tags): #年菜#热闹元宝推荐:emilyGerm,

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家园 这么多美味,不送花是不厚道的
家园 好热闹的年菜

过节的气氛一下子就呼之欲出了。

BTW,一般拍摄距离近就需要手动调焦。

家园 热闹,看了这么多菜,心里也热闹,真是个过年的气氛

另,那个N鲜豆腐,一定很好吃吧,谗...

家园 我没吃到。。。

我们的服务对象是以这里唯一的中国人足球队(Typhoon!)为班底,加上家属。我们的菜自然是像斑竹的菜学习--以肉为主,兼顾别样。

这n鲜豆腐就是不多的别样之一,估计被家属们分而鲜之了,hoho

家园 谢!

以前被指出过,说是离菜太近,让人眼晕!

这回真的不是旧病重犯--而是又添新问题,呵呵

除了我手抖腿颤以外(从下午1:30到6:30,时间不是很长,但劳动强度大,精神压力不小--怕不够吃,怕来不及---初步有了餐馆大师傅们的工作我等是做不来的体会!),后面还有一群饿狼-狼视旦旦,拿着盘子也就算了,还有叉子呐---所以主要是手抖的!

下次争取上小锅菜--不光是菜,还有照片

家园 呵,这个热闹

大过年的就得这个吃法!

也祝老拉米兄全家新年好!

家园 在海外这是大餐啊,流口水,花上
家园 谢谢!

也祝合家欢乐,猪年吉祥!

家园 烤包子!!!!!!强顶!!!板桥的最爱!!!!!!
家园 果然是大餐, 全是盆装
家园 我是第一次吃呐

瞧您顶的,就那个不是我做的,嘿嘿,

家园 你还没看到我们在家盛菜的家伙呐
家园

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