主题：我当然也想去法国，意大利，西班牙的那些葡萄园。 -- 完颜陈和尚

就是个有人经营露天野外场所，你去租个地方做自己的节目。

把造葡萄酒从艺术变成了科学。

咱们用豆腐冒充鸡，最终做出来的也只是素鸡，不是鸡。

葡萄酒酿造最重要的是葡萄本身，而不是工艺，否则法国那么久的积淀，新世界怎么赶？

不过说到工艺，挺有意思的一个现象，米国现在拿奖的酒颇有几个不少是7，80年代出来的新酒庄。所以酿酒也是讲技术创新的，得热爱才会有想法哪！

是否可以搞个人工温室，专门栽培一些优良品种，所有的温度，湿度，杂七杂八的生长条件都弄到最好，那么葡萄出产也就最好了。然后再优先酿制，那么这些葡萄酒肯定逢奖必拿，放它三，五十年，肯定卖几千，上万一瓶。好过开采石油，挖黄金了。

不过做起来太困难

别说别的

想把日照也当做一个参数

就基本没办法控制温度湿度了

点灯，想暗就拉帘。想洒水就开花洒。。。。。。。。。。你没去过植物园？

日光灯能和自然日光比吗?

谁知道哪个频段的光影响最大啊

另外

半封闭的温室

又是光合又是呼吸的

气体成分也不象全开放空间啊

搞人造的东西

想真的模拟自然状况

说起来容易

真弄起来

麻烦着呐

完成一组实验

得个大半年吧

再搞个DOE什么的

没个几十年

下不来

http://www.fingerlakeswinecountry.com/

http://www.senecalakewine.com/jc/content/view/25/49/

夏天是这里的黄金季节. 我个人推荐SENICA湖边的WINERY, 因为葡萄园太多了,有的非常好.你可以一路品下去.

我附近的WINERY是去过不少,但都是陪朋友去,我已经不怎么喝了, 我都是DESIGNATED DRIVER.

关于酒的年份, 最近十年里数05, 99 年的好. 你可以考虑收藏.