西西河

主题:【原创】椰香木薯糕 -- 盈盈

共:💬17 🌺16
全看树展主题 · 分页首页 上页
/ 2
下页 末页
家园 【原创】椰香木薯糕

买了一只椰子。。又看见很新鲜的木薯。。于是做了椰香木薯糕

木薯擦成泥,挤出多余的汁液,然后倒入一杯的椰奶,1/4杯的黄糖(喜欢吃甜的可以加倍,1/4杯一点都不甜),1/3块牛油热了倒入,两大匙的面粉。。全部材料搅拌好

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改
点看全图
外链图片需谨慎,可能会被源头改

容易抹上一点油,预热烤箱,把容器预热。。这样可以避免木薯糕烤熟后沾在容器上。。

把木薯paste倒入容器内,压平。。别太大力了。。盖上锡箔纸,入烤箱250度烤20分钟。

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

20分钟后打开锡箔纸,再烤10分钟。

烤好的木薯糕。。我妈妈说加入鸡蛋会更好吃。。我忘了。

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

冷却后切片,沾上椰丝吃。。

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改
点看全图
外链图片需谨慎,可能会被源头改

关键词(Tags): #食谱(容易)#甜点(容易)#点心(容易)元宝推荐:emilyGerm,

本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)
家园 花!

照片不能看,好像是把代码的次序弄错了。

家园 一花双宝

恭喜:意外获得【西西河通宝】一枚

谢谢:作者意外获得【西西河通宝】一枚

鲜花已经成功送出

家园 哈哈

刚刚从[**]的美食版过来

花!
家园 谢谢。。已经更改。。 :)
家园 给容易MM加油

容易抹上一点油

家园 好香啊!,什么是木薯 (英文)? 花先
家园 看起来不错啊, 可是木薯是啥东东?
家园 我们吃木薯,可都要煮过之后,然后泡水一天,去木薯毒。
家园 花,狠好的早餐
家园 倒数第二张真漂亮,俺拿一捆山东大葱跟您换点可好?
家园 我们那里没有这个说法的啊。。生木薯有毒倒是听过。熟了就没毒了啊!
家园 【文摘】网上搜来的。。 :)

木薯是一种多年生亚灌木,又叫做树薯、木番薯,地下部结薯,为世界三大薯类(马铃薯、甘薯、木薯)之一。

木薯起源于热带美洲,约有4000年的栽培历史。中国于19世纪20年代引种栽培,分布于淮河、秦岭一线和长江流域以南,以广东和广西的栽培面积最大,福建和台湾次之,云南、贵州、四川、湖南、江西等省亦有少量栽培。

木薯可分为甜、苦两个品种类型。在中国主要用作饲料和提取淀粉。木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维、塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。作为饲料,木薯粗粉可代替所有谷类成分,与大豆粗粉配成禽畜饲料,为一种高能量的饲料成分。

块根干物质含量30-40%,鲜薯含淀粉32-35%,蛋白质1-2%,脂肪0.3-4.3%,纤维素1-2%,灰分1%,维生素C30mg/100g左右。还含有少量的维生素A、维生素B1、维生素B2等。

木薯植株各部分都含有氢氰酸,其中叶部约占全株含量的2.1%,茎部约占36%,根部约占61%,块根以皮层含量最高,为肉质部的15-100倍。利用木薯块根和叶子作食物和饲料时,应注意去毒,即浸水、切片干燥、剥皮蒸煮、研磨制淀粉等。切片干燥一般可除去75%的氢氰酸,加工制淀粉后含量甚微。甜品种类型剥皮蒸煮或切片干燥后均可安全使用,苦品种类型去毒处理后,也可食用和饲用,但主要用于加工淀粉。

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

家园 在楼上回复了。。 :)
家园 呵呵。。我怕油。。不过MM给我什么我都欢喜的哦。。
全看树展主题 · 分页首页 上页
/ 2
下页 末页


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河