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主题:【原创】葛记家常菜 -- 不是叫板 -- GraceUSA

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家园 送朵翡翠玫瑰花
家园 不会是一顿饭吧

单是catfish,葛姐姐家就变着花样儿吃了好几顿呢。

家园 豆酥酱是什么?

请教一下葛阿姐.

家园 请看照片。

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

台湾人烧菜常用的。

家园 10天!

我圣诞假期和女儿在家做的。

我请人吃饭,现炒的热菜最多四个,其它都是提前做好,否则太忙乱。

家园 佩服的五体投河,刚捞上来继续跳~~~
家园 这个太太太……

太FB啦。catfish没有用过,我喜欢用basa fillet,越南来的,肉比较紧,可以切片炒糟溜鱼片

家园 请教葛大厨

第一个里的红薯糯米糍怎么是金黄的?糯米粉不是白色的吗?也没炸过或煎过,怎么会变成金黄色?

看着我直流口水

家园 见过不讲理的

没见过这么不讲理的。差距太大连模仿的动力都没有了

家园 您这菜就不用说了

有专业水准,就是那照片也绝对是专业水准的,餐具摆的漂亮,照得那么亮,光源肯定不是相机上的闪光灯,您家里是有几个灯箱吗?能不能透露一下这些照片是如何处理的?

家园 这“不是叫板”叫得好!

海参很是馋人啊。。。下回记得买点儿

豆酥酱也要试试。。。

家园 我上周正好第一次在超市看到basa fillet

也不知道是什么鱼,买了点炒鱼片。好像还不错,稍微有点松,就是不知道到底是什么鱼。

家园 我也不知道中文叫什么,管他呢,好吃就行

这个要是肉质松,那cod就更松了。

家园 从来没吃过cod

只吃过sea bass,好像都叫鳕鱼,很是困惑。。。

家园 害惨了俺了

没吃晚饭,越看越觉得虚火上升,胃都抽抽啦,只好喝杯水先.

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