主题：【原创】有人赠我大猪头 -- 萨苏

又想起萨大的猪头肉来。

当年在北京，我们院食堂的采购有些门路，大凡有重要会议时，食堂里就有猪头肉卖， 味道还不错。

不知道龙肉可不可以红烧。。。

估计小周会送一窝没长毛的小老鼠.

锅倒是用不了多大,只是胆子----要足够大.

若是这段文字让尊夫人看到……

您是指会场里都是XX。。。

只有中国人能把多种看起来是边角料的东西都变成美味，其实他们错了，人生有太多的福可以享，都是在不经意的地方哈哈

绝对不推荐清烧

据说日本人也有这样看啊！这个地方一直是中国的保护国吧！

甲午国耻之后,被日本窃为己有。琉球国王曾派使臣做“哭秦庭”之举，然国势颓唐，自保尚在两可之间。只好东海远望，随它去了。近代以来，我国固有之藩属概莫能外皆为外人所有。

德国有得超市也有卖猪头的，已经劈开了，俺爱吃的猪脑没了，舌头也切走另卖。价格是很便宜的，就是太大，家里最大的锅也放不进几个，肉又少，而且俺媳妇是坚决不吃这种东西的，儿子会尝几口，俺更怀念羊头，所以也不常作。

根据俺少有的几次经验建议你下次作得时候不要生着去骨，这显得很野蛮，反正也不是要喝汤不用讲究一锅水温度不变，就是为了吃肉皮那个味道，可以先用冷水煮一下，等肉快熟了，捞出来用水冲干净，这时候骨头很容易去的，这显得很优雅，就连牙根上那层皮也比较容易去掉，猪可是不刷牙的啊。那锅水可以直接倒掉，再加水加作料煮时就不用捞浮沫了，这是俺煮肉时最烦干的事，而且猪头那股零碎特有的味道也会淡很多。

似乎当时是做好被他人分餐之了?前篇似乎半个头嘛.本篇咋也是半拉地尼?