主题：【原创】艾的小小心意--大肉两吃 -- emilyGerm

肉万一也切得厚了一些（象我这样），就告诉他，心疼他才让他这么大块吃肉

皮酥了之后放凉，切片

其实做法很多，自己熟悉的喜欢的就好

喜欢MM最好

特别素梅菜扣肉。之前有个师傅做的很好吃，后来换了两个厨师就越来越差了，最后老板把它从菜单上划掉了……

蒜泥白肉里还裹了黄瓜条么？疑似是用牙签串的？

小弟刚来不到四年，的确觉得这里的猪肉有股子骚味。俺经常偷懒，红烧肉一煮一大锅吃好几顿，刚煮好时吃还好，等下一顿再拿出来微波的时候那骚味就更明显了

从来不去超市买肉，平常都是去相熟的华人肉店买肉，据说母猪肉不骚，现在看来这说法靠不住了。

怎么我父母的味觉居然比我还厉害。

在家烧排骨，多数都会先腌一下再炸一下，再下调料慢火闷，自觉还算好吃。但家父的评价是：不错，骚味很淡！

俺听他们说他们那里的猪以前是吃菜的，所以呢不臭，俺们北方的猪是吃粮食的，所以臭

应该选五花，还得找肥肉薄的，要不切起来费劲吃起来腻。煮的时间要看你煮的多少来定，要是农村的柴猪用大柴锅连骨带肉煳上，煮几个小时也是有的。啊呀，要死了要死了，没得吃.

要是再加点黄酱蒜片，用生菜或者烫过的白菜叶包着吃.........

不过肥肉部分比较厚，难切得很

可是又切得不够薄，裹不起来，最后只好用牙签扎在一起了，呵呵......汗......

慢慢煮烂。