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主题:【菜谱】烂糊肉丝 对近来CCHERE事件有感 -- 扔石头的

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家园 【菜谱】烂糊肉丝 对近来CCHERE事件有感

原料:猪肉50克,大白菜1棵

  调料:生粉,盐,味精

  作法:

  1、猪肉切丝,大白菜切段

  2、炒锅内放油烧热,下肉丝炒至变色,再下白菜翻炒,然后加水烧开后加盖中火烧20分钟左右

  3、等白菜酥烂时,加盐、味精,勾芡出锅

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家园 我去上海吃过,怎么记得叫“烂糊白菜”?
家园 应该是烂糊肉丝,是上海菜里比较有名的一个。
家园 是吗? 也有可能呀.虽然我家把这个叫烂糊肉丝几十年了.
家园 我怎么没吃过啊
家园 俺也没吃过,白混了
家园 不会吧, 下次我来做给大家吃.
家园 如果是北方人,没吃过很正常

是上海菜

家园 呵呵,大家都在上海混的
家园 完了,我也不知道这个菜名
家园 烂糊肉丝----好吃好吃

最好再有点冬笋丝什么的就更好了。

在上海阴冷的冬天,炒上一大盘烂糊肉丝,呵呵呵呵,没话说了,

如果有吃剩的话,隔天还可以炒个年糕或者加上些韭黄包个春卷什么的。。。。。

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