主题：【原创】疯狂的饺子擒着朵大丽菊 -- emilyGerm
共:💬28 🌺40
久病初愈，一时不敢吃油腻的食物
想想还是饺子实惠，想到就做啊
疯狂的菠菜蒸饺
大力水手还有朋友记得么，印象最深的就是那句话：我爱吃菠......菜（请拖长音，hiahiahia）
超市里买来速冻的菠菜砖头，好用化开就是菠菜泥
肉糜和菠菜的比例是1：2，特地多拌了菠菜，想吃清淡些的，还拌了些虾，吊鲜味
这次尝试里烫面，用开水活面，感觉好神奇
好暖好暖
活好后放凉，加勺油进去，再揉匀
谢谢爱菊轩JJ
第一锅，各个虎头虎脑
烫面效果果然好，皮够软
露个虾尾巴
疯狂的饺子们开始叠罗汉！
叠得最高的那个罗汉......
透明滴面皮，好吃
腌花萝卜
一根萝卜切几段，像树桩一样
然后从上向下横切，再竖切，继续刀刀不断（参见黄瓜贴）
理论上是切得越密越好（好看，入味快）
怕切断或者腕力不好掌握的话，摆两跟筷子在案板上，切到筷子为算
等个半小时，萝卜丝就变软了，垂下来，象菊花一样
浇了辣油上去就好
本来的构思是银线菊，可是么切成萝卜丝，切了个萝卜条，继承了偶一贯滴粗犷路线
于是偶双手奉给苏小姐的时候，苏小姐转转美丽的大眼睛，
“好象菊花啊，”（偶那个欣慰啊，好歹也算看得出偶滴原始创意）
“大丽菊吧！”（偶哭了......）
冬天的萝卜是土人参，偶老娘这么教育偶滴
谢谢光临
本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)
花！
萝卜花太漂亮，吃了可惜...
还能剩下吗？
连饺子带盘子带饺子盘子前面坐着的小嘀咕...
我们那里包饺子基本都是用白菜、芹菜、韭菜、辣椒……，认识了南方的MM之后跟着吃香菇、冬笋、雪菜，菠菜馅的饺子还没吃过。
复 通吃！
牙好，胃口就好，身体倍儿棒，吃嘛嘛香小心硌牙
所以么特别地域性的口味
而且我这个人，又比较喜欢恶搞，呵呵......
不过我可以向党和人民保证，菠菜猪肉虾仁馅的饺子，好吃
面皮亮的都像烫面的了，馋人。
速冻水饺……
俺今儿个晚上也吃到饺子咯……什么节日吗，为啥都吃饺子？
复 赶上了，花一个
好你个火眼金睛。