主题:【菜谱】躜嫩烤亻排 答擎箭天使 -- 扔石头的
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老外以牛肉?橹鳎?所以在很少吃亻肉因?樾任逗苤兀?原?磉@肺作法才可以??亻肉??的躜嫩多汁!
材料:
里肌肉 一?l(俭30公分樘) Pork Tenderloin
粗?} 一大匙
黑胡椒粒 一大匙
花椒粒 一大匙
橄?煊? 一大匙
作法:
?⒖鞠漕A?嶂寥A氏350度(?z氏175度)
?⒗锛∪庀??Q後擦乾?溆谩?
?⒋蛀}放在??子彦乾煎到??色有?c???S後加入黑胡椒粒及花椒粒,拌抄至?芪冻??磲峒纯上?火,待?鲠岱诺轿镅心??C中磨碎或放在碗彦?v碎。
拿一把小刷子?㈤??煊途??虻哪ㄔ谪i肉上,然後再??(3)的整味料均?虻??T在肉上。
把肉放在烤毙?S眉?上,?⒓???前後?啥死?起?K在上方捏撅使其不????檫,放入烤箱烤15分??。
?⒓???檫後再烤10分??以便上色。
食用?r可?⒘苌???留在??上的肉汁
小秘耘:
若?]有花椒可以乾辣椒粒替代。
若?]有烤毙?S眉?可以湄闼??替代。
橄?煊涂梢阅逃吞娲?。
先?⒋蛀}、黑胡椒粒、花椒粒乾煎是?榱??⑵湎阄度?部逼出。
不可?⑷??l切檫再烤,呃?硬??H肉乾?]汁,味道也不好。
呃??配方做出?淼呢i肉熟度??好且保持亻肉躜嫩多汁,但每??烤箱的?囟炔灰??樱???依您的烤箱?囟嚷哉{整一下?r殓,切??亻肉要烤熟才能吃。
我得好好学学啦~~~~