主题：【上菜】葛御厨，爱美丽，XDJM们，快来指点一下 -- 绿野仙踪

就是大个，最小的都好几磅重，吃到今天还没吃完呢

肉比较粗，口感一般

也很健康，钙质含量很高，我家经常吃

烤得好也不过就是软木瓶塞……

点开这个帖子，大虾扑面而来！

我很久没吃鸭舌了，馋！

豆腐就是煎煎吗？ 怎么入味的？ 我喜欢煎完以后再回一下锅，加些沙茶酱之类的sauce。

我烤火鸡要事先给火鸡泡澡，一方面入味，另一方面烤出来鸡肉不干不柴。

我妹妹来visit我们，所以这些天没时间上网，忙啊。她昨天回国了。

知道你一定是陪妹妹来着，她走了你舍不得是吧

御厨，鸭舌头除了象我这样用耗油焖以外，还有什么做法？

婆婆的豆腐只是在裹生粉的时候放了盐，所以皮有味，里面就比较淡，下次试试你的做法，最后再弄点SAUCE浇上去，应该会更好吃，谢谢提醒哦。

火鸡么，唉，以前自己调味总是失败，这次就干脆买了STUFFED的，往烤箱里一丢就行了。请教一下，用什么给火鸡泡澡，泡多久？

不过有一次把那个火鸡翅膀砍了炖蘑菇还不错

最感兴趣的是虾，嘻嘻，海边长大的嘛，我外公的拿手菜就是油焖大虾，里面会放黑木耳和笋子。鸭舌我就吃过一次，还是在饭店里，不过颜色比这黑多了，JJ做的是蚝油的，啧啧，一定很好吃。提起煎豆腐，还真是个技术活儿，我从来煎不好，总是粘锅底，不知道是不是要在豆腐上裹上一层东西呢。

还有，那个黄瓜的装饰很漂亮，偶做菜从来不加装饰，做出来的就不PP，嘿嘿。

偶现在已经回北京了，上次JJ的短信有收到，不过偶要清理一下邮箱，里面的信件已达到上限，所以就米办法回。

演义书场那边居然正在讨论怎么吃人肉！！！

赶紧跑过来进行心理治疗！

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http://www.cchere.com/thread/281029