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主题:【原创】带鱼苦瓜各两盘 -- GraceUSA

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家园 【原创】带鱼苦瓜各两盘

干煎带鱼

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糖醋带鱼

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苦瓜炒虾皮

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苦瓜炒皮蛋

放胡萝卜,一是为了颜色鲜艳,二是为了营养丰富。胡萝卜较难熟,先在微波炉里加热几分钟,然后切丁与苦瓜同炒,最后放皮蛋,如此一来,三样东西就同步了。

事先微波加热不止局限于胡萝卜,其它不宜熟的东西都可采用此方法,我称之为:速熟。

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女儿昨天开学了。她自己把闹钟定在早晨七点。丁丁当当敲起来的时候让我想起来奶奶家的老座钟。

奶奶家有一张带抽屉的大桌子,是“一头沉”款式,就是桌子的右侧有个橱门的那种。桌面上压着一块大玻璃,玻璃下大大小小的黑白照片,最大的一张是我的百日照,大脑袋大眼睛肥嘟嘟。玻璃台面上有几样东西:收音机、茶盘、座钟。不是古董钟,但也有百岁啦,奶奶的陪嫁之一。长长的钟摆,每天都在摇啊摇,发出的声音是嘀、嗒,嘀、嗒,嘀、嗒。

那个钟,要人工上发条。上发条的小工具是铜质的,乌亮。奶奶每次用它的时候我都好奇地趴在桌上看。很想亲手试试,奶奶不允:小孩子不懂轻重,会搞断的。 到正点,钟鸣。一点钟鸣一记,两点钟鸣两记,十二点当然就鸣十二记喽。有时,忘记上发条,那钟就鸣得有气无力,若我恰巧在边上,就恨不能伸手进去敲两记。

上学后,早晨应六点半起床。我贪睡,总是赖着不起。于是,奶奶把钟拨快二十分钟。到了6:30am, 奶奶叫我,因为晓得实际时间是6:10am,我就更加肆无忌惮地睡下去。结果,是恶性循环,奶奶只好把钟拨得更快……如此一来,那个钟就没有准点的时候啦。

后来气得奶奶索性不再叫我。还别说,这招蛮灵的,我怕迟到,到时间自己就乖乖爬起来。

不必再把钟拨来拨去,延了它的寿。

家园 霍霍,沙发!

带鱼呀,带鱼!这是我最喜欢的呀!人家都说河鱼好吃,我就是喜欢吃海鱼。带鱼、鲳鱼,黄鱼倒一般性。糖醋带鱼,口水哗哗地流啊。

家园 喜欢带鱼和

你的故事.

家园 嗯,乖,这样说我爱听!
家园 某二人与你同好,哈~~~
家园 活,通宝呵

带鱼从小爱吃,最谗的就是这两款。当然,很大很新鲜的,蒸着也好吃。现在真正的中国带鱼还不是很容易吃到呢。

苦瓜好东西,可全家就我一个吃。以前光会炒肉丝,以后可以试试皮蛋的了,谢了。

家园 小时候喜欢煎带鱼配大米稀饭

总是自己把刺挑出来,也算锻炼一下三寸不烂之舌吧

刚想起来,奶奶的忌日刚过是吧,花慰一下

家园 苦瓜亦可凉拌,炒蛋,炒虾米皮,炒榨菜

在这里平时吃苦瓜比较多。

家园 好吃好看
家园 我要试试最后那碟,弄成凉拌的。

红萝卜,苦瓜和皮蛋都可以生吃的,不知是否一样好吃呢

家园 你试试看,若好吃,来报告。
家园 与豆豉辣椒一道炒也好吃!
家园 呵呵,俺特别怕辣,倒把这个给忘了

原来是在炒虾米皮的时候加一点。

家园 怕辣啊,那就干煸苦瓜稍加一点雪菜!
家园 嗯,刚过,谢谢你还记得。
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