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主题:【偷的】教你学做韩国泡菜(图) -- 茶博士

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家园 【偷的】教你学做韩国泡菜(图)

勤奋的DDMM有兴趣去折腾吧,俺只知道店里买。好了,开始。

1 切开白菜,洗净后,淋盐水,再在白菜上均匀地涂上盐,在盐水里浸泡一后,拿出沥干。

2 在汤(水亦可)中加入辣椒粉搅拌均匀,将葱.蒜.切好,把要加的海鲜,鱼类剁成泥,加入少量酒,油。将所有调料拌匀,最后加盐(多少按个人口味)。

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家园 及时雨呀!!

这几天正为刚搬进来的韩国租客因为不习惯中餐而想走而头疼呢。

除了韩国泡菜,还有没有其他的韩国菜肴呢?

谢啦

家园 图到挺详细的,可是文字叙述好像太简单了。
家园 更详细的,到韩国泡菜网上去看看:

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家园 租房子还管饭,这么好的事?

俺一辈子都没碰上,羡慕你的房客。韩国菜嘛,除了泡菜和狗肉,大概就是冷面有点映象。不会要菜谱吧?俺一窍不通,说不定运气好,能从其他坛子里偷几个出来,等着了。。。

家园 这个星期就试。哈哈!
家园 好东东,收藏了先!博士最近开始研究饮食文化了啊
家园 要加的海鲜,鱼类,呵呵,韩国泡菜没这不行,好吃ING
家园 好地方
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