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主题:请给介绍一下南京小吃 -- 黄家丑丫头

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家园 请给介绍一下南京小吃

小妹欲朝拜六朝古都顺便满足口舌之欲,

不知列位有何高见

家园 芦蒿炒臭干
家园 请仔细讲讲
家园 啊太好吃了

但是,这不是小吃。

家园 夫子庙的秦淮八绝

  夫子庙秦淮风味小吃是我国四大小吃群之一。夫子庙地区茶楼饭店,街边小吃,满目皆是,形成独具秦淮传统特色的饮食集中地。经过多年的努力,夫子庙地区有七家点心店制作的小吃,因工艺精细,造型美观、选料考究、风味独特而著称,经专家鉴定南京秦淮区风味小吃研究会于1987年9月正式命名这八套秦淮风味名点小吃为“秦淮八绝”。

  

  “一绝”为魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆、雨花茶;

  

  “二绝”为永和园的开洋干丝、蟹壳黄烧饼;

  

  “三绝”为奇芳阁的麻油干丝、鸭油酥烧饼 ;

  

  “四绝”为六凤居的豆腐涝、葱油饼;

  

  “五绝”为奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面;

  

  “六绝”为蒋有记的牛肉汤、牛肉锅;

  

  “七绝”为瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面;

  

  “八绝”为莲湖甜食店的桂花夹心小元宵、五色糕团。  

家园 旺鸡蛋,就看你敢不敢吃了

女孩吃了可以美容,而且事实上南京满街吃旺鸡蛋的绝大多数也是女孩!

家园 风味无存了。我上学的时候,夫子庙的好多老字号已经难以维系了。

奇芳阁甚至划出一半店面给美国快餐。出国前有一个国际学术会议,宴请诸国学者于“秦淮人家”。店里气氛搞得不错,但“美食 ”二字绝对谈不上。

有几年没有回去了,不知道现在有没有改观。

家园 旺鸡蛋炒韭菜

就着二两酒,那滋味。。。

家园 我也好一阵没逛夫子庙了。

但愿还能恢复点老东西。这位黄家丑丫头说不定很有口福,等她回来说给我们听吧。

家园 旺鸡蛋是毛蛋吗?就是那种未孵出小鸡的受精卵吧?
家园 妞子,怎么难听

什么受精卵,就是未孵出小鸡的蛋

家园 嘻嘻,这不是本着唯物主义的精神说的嘛!

下次不这么说啦,保证~~~

家园 有的小鸡已经成形。有头有脚。我在南京生活了多年,没有吃过一个毛鸡蛋!

想着就不舒服!

家园 同感。真想象不到那些PLMM怎么敢下口?
家园 这东西养颜,与羊胎素有一比

不是我的理论,当年认识的一个女友说的,南京妞脸上白里透红,这东西贡献不小呢。

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