主题：【原创】简易版肠粉----"吃饭了，吃饭了，坠儿吃饭了" -- 马鹿
共:💬17 🌺1
简易版肠粉(不是正宗的)
坠儿说不知道肠粉, 所以俺班门弄斧.
原料:
1. 肠粉4条(我买的肠粉里面什么都没卷, 有卖内卷虾米的)
2. 高汤/清汤, 李锦记蚝油/叉烧酱/虾酱(任选)
3. 淀粉
做法:
1. 肠粉上锅蒸透,或膜覆之以微波炉加热至透
2. 蒸的同时, 把原料2放锅内烧开,根据自己口味加盐
3. 淀粉勾欠出锅并浇入蒸透的肠粉
注: 可以放叉烧丁, 或虾仁.我这次加了肉末
蒸之前:
外链图片需谨慎，可能会被源头改
外链图片需谨慎，可能会被源头改
开饭前:
外链图片需谨慎，可能会被源头改
外链图片需谨慎，可能会被源头改
这就是肠粉啊，我看见带肠的东西都没胃口，最讨厌猪大肠。
不太吃煎的东西,从前在南方时一吃煎的东西就长痘痘.
家里不知放菱粉还是甚么好，试了几次都粘得一塌糊涂。
[SHADOW=255,RED,2]不到.[/SHADOW]
复 我吃.
吃不到没关系，喜欢吃，让马JJ给你寄点。
复 我吃.
用中劲面粉和粘米粉以2：1份量调和至粘稠。放在有屉布的蒸笼里略蒸一两分钟则可。
也可以将一个鸡蛋打撒后放入一起蒸。也可以加些葱花。
蒸好后按照个人喜好放熟油，酱油（里面放点糖），辣椒酱或者海鲜酱。
唔。。。。。。。。。。。好吃好吃！