主题：【原创】广式婚礼 -- Urey

不能说是包子，只能说是个干蒸烧卖。看能不能引出些虾饺、凤爪、蟹黄小笼包什么的出来。

最近参加了一个朋友的婚礼。男女双方都是土生广州人。他们的婚礼应该算是标准的广式婚礼了。聊一聊里面的诸多讲究吧。

吉日、吉时

据说是男方的家长专门跑到乡下去请教过高人，讨来的吉日。不光是吉日，迎亲的时候还特别讲究吉时。这个吉日看来是公认的，因为我朋友婚礼那天至少遇上了三、四家举行婚礼的。

十兄弟与十姊妹

加上伴郎、伴娘，男方要找十个“兄弟”，女方则要找十个“姊妹”。但是不象伴郎、伴娘那样一定要是未婚的，已婚的朋友也可以当“兄弟”或者“姊妹”。除了伴郎，“兄弟”们的穿着，也没有特别的要求，只要干净整齐精神喜气就行了。

花车、车队

迎亲要用车队，而车呢，其实是“兄弟”们的或者是租来的。当然还要请专门的婚礼筹办公司来搞搞装饰。其实大部分的装饰很简单用彩带给几部副车贴了一些花，主车则用绸带扎花，主车的前盖还贴了一个玫瑰花篮。把主车的前后车牌都贴上了有“永结同心”字样的红纸。几部副车则是简单地用红纸贴车牌。那种彩带的贴花，也很简单，和礼品包装的那种一样，基本上看过一次自己就会做。

贴车牌这件事，多少有点违反交通规则。不过呢，迎亲车队是肯定不会搞什么非法赛车、超速驾驶的，警察也就睁只眼闭只眼。

迎亲、拍门、寻鞋

迎亲车队呢，当然也是由“兄弟”们驾驶。出门前呢，所有人一定要从新郎父母住的屋子出发，因为这是“主屋”。去迎亲的，包括新郎、“兄弟”、新郎的亲友（新郎的父母要在家里等）。必不可少的，是各种款式、各种容量的红包。

浩浩荡荡的车队开到新娘家。新郎得去拍门。不是咣当咣当拍几下，人家就会开门让你进去。里面的门是开了，外面的防盗门可没开。一帮“姊妹”可堵在那里要红包呢。用老广的话说，“姊妹”最大，说不开门就不开门，新娘的父母都不好说啥。

基本上这个时候，就得伴郎上去“讲数”（谈判）。这就得看伴郎的水平了，会不会说话，红包能不能给得小点……当然这多少有点双方配合演戏的意思在里面。因为是有“吉时”的要求，再怎么闹，不能误了吉时。

好容易开了门。“姊妹”们退守卧室，新娘可老老实实地坐在里屋床上呢。新郎要进里屋，也不是那么容易的。（广式婚礼好像没有闹洞房这一节，但是迎亲这一节对新郎的刁难可是不少。）又要唱歌，又要吃怪味饼（芥末馅的，外加盐水送食），再比如什么一边单手做俯卧撑一边吃香蕉的。

进了里屋，有情人终于见面了，可以迎回去了吗？且慢！新娘坐在哪里？坐在床上。而新娘的鞋子则“不见了”。当然是被那些“好姊妹”们给藏起来了。得找，“兄弟”们找吧。但是很有可能是找不到的。于是就得由“封顶红包”出面了。一般来说，这个“封顶红包”是新郎家所准备的最大额的红包。

新娘的鞋子终于出现了。新娘终于可以走出里屋，来到厅堂。新娘的父母，要交代新娘几句，大意是：“你以后要去别人家了，爸爸妈妈不能再照顾你了，要尊敬公公婆婆，要对小叔小姑（if any）好，要听老公的话，把老公服侍好，要忍得了委屈……”

回程、斟茶、回门

新郎牵着新娘的手下楼出来，伴娘打了一把小红伞罩着新娘。迎亲的所有人，新娘、新娘的“姊妹”们，上车，出发。不过不是直接回新郎家，而是要在广州的几大“名路”上兜一圈。这些“名路”，也就是名字好的路，包括吉祥路、长寿路、宝华路、多宝路、华贵路。当然了不一定都去，要看时间。

回到了新郎家，新娘要换衣服。直到现在，新娘穿的都是西式的婚纱。但是马上要敬茶，一定要换成中式的红色“褂裙”，也叫“喜褂”，具体的款式咱形容不清楚，感觉上有点像旗袍，但仿佛有些差异。没有盖头。

然后就是在“主屋”给公公婆婆敬“媳妇茶”。多年以前，香港拍过一个电影叫《花田喜事》，里面就有敬“媳妇茶”的场面。

敬完茶以后，新郎就带新娘回门，这次就没有迎亲那么大排场，只要伴郎、伴娘陪着就行了。我当时问过在场的一些人，是不是一定要这么快就回门，回答是好像不一定，没什么特别的讲究。咱不是“郎”，也不是“娘”，所以就没看到回门到底是怎么一回事。

喜筵、红包、敬酒、敬茶

上面说到回门，大家肯定会问，又不闹洞房，这么就完了吗？早着呢，婚礼的高潮——喜筵还没开始。对于参加婚礼的大多数人来说，到这时候婚礼才算开始。刚才说的那一大套，真正参与的，只是新人双方的近亲和密友。喜筵，才是亲朋好友出场的时候。

首先，这个喜筵是肯定要到饭店里去办的。办到三、四十席也不奇怪。所有当地的亲戚都要参加，新人双方现在和以前工作单位的同事朋友、领导也要参加，新人的大学、中学同学朋友、老师也会接到邀请。当然了，全邀请到是不可能的，但是也够受的。如果喜筵是在市区外搞的，就得租（大客）车接送了

在喜筵开始前，一对新人，“兄弟”、“姊妹”是一定要站到门口迎宾的。这时候，新娘已经换回婚纱了。顺便说说，新郎从早上到现在一直穿的是西装套装。来了一位宾客，新郎、新娘赶快迎上去，问声好，寒暄几句。然后那位宾客就……进去了？没那么快！先去门口桌子上展开了的红色签到簿上签到，然后交出你的红包（上面一般都事先写好了宾客自己的名字），坐在桌子后面的男方的家人，就会接过来收下。再还给你一个“小”红包，里面可能只装着几个硬币，“根号2”吗（意思意思而已）。在你转身进去的时候，男方的家人就会把你红包的内容登记下来。据说，如果你的红包的内容比较可观，男方的家人会找个机会再回一个红包给你。我好像给的红包从来都不怎么可观，从来都没拿到过这种“回扣”。

等宾客们基本上都到场落座了以后，新郎、新娘在伴郎、伴娘以及“兄弟”、“姊妹”们的陪同下入场。后面都由司仪来安排。新人的父母要说说话啦。新郎、新娘切切蛋糕啦，喝交杯酒啦，当众French Kiss啦（司仪还在旁边倒数计时）。

这时候一般菜已经开始上来了。第一道菜，永远是“鸿运当头”——乳猪。广东的特色菜，老火靓汤、白切鸡、清蒸石斑、基围虾、扇贝、生菜，是必上的，其他的就看之前点的是什么菜了。酒水吗，红酒和白酒都预备着，看宾客自己的喜好。不过喝红酒的居多。

新郎基本上吃不了几口菜，就得下去随桌劝酒。当然了，有兄弟们陪着，但那也是“空腹喝酒”啊！不用担心，新郎喝的酒内有乾坤。一般情况下，新郎劝的是红酒（除非单位领导非得下令要白酒），宾客喝的是红酒，新郎呢，前几杯可能是红酒，后面再添（兑）的可能就是红茶了。红茶不是不起沫子吗，不用担心，要起沫子还不容易，有可乐啊。（颇有当年咱中国人拿着白开水和老毛子拼白酒的门道。）反正大家就是图个喜庆和情谊，不会较真，非得让新郎喝趴下。

劝过一轮酒以后，就该新娘下场（也有新郎和新娘一起劝酒的）敬茶了。一桌一桌的敬，喝了新娘子敬的茶以后，凡事已经结了婚的，得放一个红包到茶的托盘上去。

感觉广式婚礼让新郎、新娘表演节目的不多。为什么呢？想想看摆几十桌酒席，新郎劝一轮酒、新娘敬一轮茶。两轮下来已经花掉很长时间了。所以要搞什么节目呢，一般是刚开始喝完交杯酒以后搞一搞。等劝完酒，敬完茶，再稍微歇一歇，喘口气，有的宾客就已经吃完退场了。这时候新郎、新娘又得到门口去送客。

喜筵结束，婚礼就算是结束了。一般是没有闹洞房这一说的。