主题：【原创】毛豆丝瓜 -- 断坠儿

材料：毛豆、丝瓜、红辣椒、食用油、盐、鸡精

制作方法：

1、将毛豆去皮洗净

2、将丝瓜去皮洗净切成滚刀块（就是切的时候翻滚着切）

3、红辣椒洗净切成丁

4、上锅点火倒油，待油热候先放入红辣椒丁，煸炒出香味后捞起备用。

5、将毛豆倒入油中翻炒至变色时，再将丝瓜倒入锅内，一起炒，同时加佐料，盐、鸡精，稍稍加点水翻炒，出锅前再放入炒好的红辣椒丁即可。

6、入盘前，将丝瓜摆放在盘的四周组成圆圈，然后将毛豆盛入盘中央。

好了，这道菜就做好了，特点么，清爽可口。