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主题:【原创】山东的馍馍 -- 水风

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家园 果然是山东大汉

拿酒来,给这位山东好汉满上

家园 胶东大饽饽

出差诸城的时候,在中粮宾馆弄了箱,那个头可真大。家里小姑娘本来吃饭不多的,冲这大饽饽,居然把肚子塞了个溜圆。

这大饽饽的味道真不是一般的……

家园 月儿

看了你的文章,想家了,也想吃的了。

有个东西,颇有些年头没吃过了,每年八月十五,都有人会蒸的,叫做“月儿”,一种两层的面食,上面雕有图案,插上几颗枣,中间再夹上一层枣,圆形,直径约一尺,如同一满月,好吃,是小时侯中秋节最盼望的食物之一。

月儿
家园 月儿啊

你这么一说,我也想家了。

家园 总统居然是威海老乡!才知道。
家园 嗯,我也来报个到,虽然晚了点..........
家园 本来想写写胶东的饽饽的,原来你早就写了呀。

幸亏没有献丑啊,呵呵。

家园 快过年啦,又是做饽饽的时候

不过家里已经很多年不做了。

老人没精力了,年轻人又不会,关键是没时间。

做一次很费劲的。小时候家里准备这些过年的东西,要花好几个整天,然后到正月十五之前,就不用做新的了,吃隔年粮。

家园 有照片瞻仰一下就更解馋了。
家园 今天很幸运 看到几个贴都是说山东的

我们鲁西南的 都是一道腊月20出头,就开始蒸馒头 蒸菜馒头 蒸枣馒头

菜馍馍 大部分都是用 辣萝卜 粉条 加点猪肉 做的

枣馍馍 是用地瓜 枣 还是什么红豆 煮好之后 包的

还有什么花糕 这个是技术活 一层一层的 有的人家做的很大

这些年冬天不太冷了,蒸多了 张毛 蒸的量不是很大了

以前蒸的很多 现在想想小时候 吃的很带劲 现在就是怀念

过几天回家了就 呵呵

家园 蒜这东西

别人听说 生吃大蒜 很是惊讶

老乡 我也是山东滴 这贴很亲切感

家园 青岛的?

现在在青岛!!!!?》

这个李村集 太熟悉了 呵呵

家园 照片来了

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

过年回家,随手用手机拍的,效果不太好。

亲戚家自己做的,送给我们的。

超市现在也有卖的了,还有礼盒,不过看着不是那个味……

家园 花,这个舍得吃吗?
家园 吃羊肉泡馍用的就必须是死面馍。

当然那种死面馍是烙的不是蒸的。

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