主题：【原创】不知道正不正宗的红油抄手.. -- 盈盈

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放点新年歌曲.. 提醒大家.. 新年来罗!

红油抄手..

鸡肉韭菜馅的..

烫熟云吞..

锅里热上花椒, 油热的时候熄火, 加入辣椒面..

碗里加入麻油, 黑醋, 盐, 一点糖和鸡精粉..

然后加入弄好的红油..

切一点香菜..

烫好的云吞..

倒入碗里, 加上香菜..

秀一下去成都时买的花椒.. 真的很好..

还没吃过绿皮儿的云吞呢

就是抄手拉元宝似的，好看又好吃。呵呵……四川的花椒是不错的很麻。重庆的朝天椒也挺好，做火锅常用的。但红辣椒面儿呢就是陕西的秦椒啦，川菜里也有很多用的。

可怜的我圣诞夜吃的还是薯条和牛排

不是一般的麻是真的.. 很奇怪的是, 老公很喜欢那个味道..

做的菜更是让我大开眼界，大多我都没吃过。很是希望有机会尝试做一下，就是看着做起来很麻烦。

红油的不地道

四川话叫不资格

要说成都的抄手，那就是龙抄手

那个才是真正的红油抄手（奇怪的是，吃起不辣）

盈盈来了成都，都不去试一下味道，可惜可惜!

花椒 汉源的最好！！！

试试看.. 做菜比吃菜满足.. 呵呵.. 我就是是那样.

奇怪的是.. 他很喜欢花椒的麻..

去了成都, 食过那里的红油抄手, 所以才特别想念的.. 自己试试做..

吃的时候不知道他们是怎么做的啊!

自己做也还可以.. 老公两天消灭了50只馄饨... 吃了4次.. 第一次看他对中菜那么疯狂.. 呵呵

一道真正的川菜

[GLOW=255,RED,3]麻婆豆腐[/GLOW]

给你老公试下，既然他喜欢麻，

那我们就让他彻底地麻倒。

不过不是很正宗的样子.. 呵呵

不过我想，只要你老公爱吃，

那就是正宗！

什么是正宗呢？窃以为过瘾好吃自个儿高兴就是正宗，

呵呵……横滨中华街的名店很多请的都是香港名厨，可做出来的味儿和成都的不一样，粤菜师傅做川菜先不说，主要是为了迎合本地顾客的口味。觉得外国人喜食甜味者居多，这麻婆豆腐也是甜腻腻的，第一次吃时气得我差点掀桌子。

成都到是做的更对口味，几乎半盘红油卖相级佳。但估计老外要凭着为革命而献身的牺牲精神来下筷子

其实我第一次吃的时候也是喝了不少水才下去。

味道是不错，可是吃完后近二十分钟嘴皮子还是麻的，这时候才想起来问候大厨子“你tm的麻辣椒就不能少放点儿啊”。