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主题:【原创】第一次做葱油饼. -- niy38

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家园 【原创】第一次做葱油饼.

一天老是为三顿愁.烧来烧去就那几个花样,吃也吃烦了.眼看又要到晚餐时间,烧什么好呢?

到私房去转了一圈,拿回一个主意,葱油饼加地瓜粥.于是精神百倍,马上动手.

从来没做过葱油饼,也好几年没吃到了.做的时候没有底,不知会不会成功?

不管了,先把面揉上.先在面粉里加两个鸡蛋和酵母混匀.

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揉呀揉,然后静置半个多小时.

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把面团分成小拳头大小,然后把小面团檊成一大薄片.

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撒上适量的盐和黑胡椒,抹均匀.再倒上适量的油,抹均匀.再均匀地撒上葱花.

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将饼从一边卷起,成为一个长条的卷儿.

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再把长条慢慢往里卷成一团.然后再压扁,擀成一个葱油饼.

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在锅里放微量油,预热,下锅.

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上盘.

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葱油饼加地瓜粥,味道真好!

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关键词(Tags): #葱油饼#地瓜粥

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家园 GOOD!!!
家园 沙发给人抢了

金黄金黄的,一定好吃!

家园 好啊,看上去真不错
家园 宝夫人真是巧手...俺上朵花,MM分张饼给俺,干不干?

得让老婆天天来转转,惭愧一下,别让她整天觉得男人做饭是天经地义的事

家园 【提议】没献花的不给
家园 嘿嘿,是有人没献,可不是偶啊,宝夫人的文字,偶不跟花的还真不多

绿MM真小气,那咱们分一块也行

家园 漂亮。。。嗯,也香。。。还好吃。。。呵呵。。。。花!!
家园 我家小姑娘最爱吃葱油饼。给她一块吧。

有个小问题:你烙的不是发面饼,为何要加酵母?

家园 大饼三七开,偶七你三!
家园 绿MM和Samsung兄要抢饼吃了,

好险,宝夫人留了一手.昨天多做了几个冰在冰箱里,这就拿出来解冻, 再现煎一下.

送花花的都有吃!

家园 我也献花了,应该分一块啊

一小块也成

家园 就知道吃,也不怕嫁不出去!

晕,好象绿MM名花有主了哈,怪不得这么没有后顾之忧啊

家园 得,好象这饼是我的。。宝夫人快来分饼啊
家园 当然给,只怕你家小姑娘

吃惯葛教授的美味,看了我的会皱眉头.

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