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主题:【原创】自己在家做辣椒酱 -- 盈盈

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家园 看你做的菜有广东风味,所以.....

佩服盈盈的才艺

家园 是啊.. 马来西亚这边的烹饪比较接近广式的.. :)
家园 满怀希望跑进来一看

。。。还是要放蒜阿。。。。。

我喜欢吃辣,但是一点点蒜都不能沾。。。

家园 那个是干煸
家园 可以不加蒜地试试看.. 应该没有问题..
家园 跟我们做的完全不一样啊
家园 里面加苹果的飘过....
家园 加苹果!为什么呢?
家园 嗯啊。。。
家园 据说苹果醋给辣椒酱一些特殊的味道

口味会大不一样,除了苹果还可以加梨的。

不过这个是生酱, 没有熬煮, 辣椒都不是用干辣椒。

红辣椒,一个梨、1个苹果,1头蒜,一块姜,绞碎,不用煮, 放盐,放冰箱。

家园 加西红柿呢?

是不是更像蒜蓉酱

家园 嗯 差不多

没加过西红柿。

我觉得加苹果和梨, 口感和味道更好, 不太辣。

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