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主题:【原创】菠菜云吞(馄饨) -- 盈盈

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家园 【原创】菠菜云吞(馄饨)

馄饨我们那里叫云吞.. 我很爱吃.

这次做的是菠菜汁做的馄饨皮, 碧绿碧绿的很好看.

先看看馅..

是猪肉萝卜青葱馅的..加了点鸡皮冻, 绍兴花雕酒, 盐, 胡椒粉, 麻油拌均..

照片是包到一半才记得照的..

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包好的馄饨.. 我不是很会.. 研究了很久才发现一点诀窍..

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做了生煎云吞当早餐..

煎好后加入辣椒油, 酸醋, 酱油, 然后撒上芝麻, 青葱...

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辣椒..

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芝麻..

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家园 恩不错
家园 翠绿色的馄饨皮,看到就食指大动那。。献花
家园 俺们那里一根筷子包的叫馄饨,两根包的叫云吞

区别是馅儿的多少。

送花

家园 这个馅的做法应该是

跟MM前面介绍的包子馅一样的吧?

好看,也一定好吃,花花

家园 材料一样, 但是调味不一样, 馄饨不加糖, 只下麻油, 胡椒粉和盐,

还有一点的花雕酒.没有鸡皮冻

家园 OIC,谢谢MM耐心解释
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