主题：吃的：油煎点心 -- 宝特勤

一天和小德在外面到了吃饭时间。我把手机递给他要他随便挑个饭馆。他挑了一个自称是混合风味( fusion) 的。美国是文化大熔炉，颇有混合风味的饭馆。

去，我觉得门口的女侍打扮有点太黑人。不是说我没见过黑人女侍，但是一般门口的女侍打扮还是比较主流的，少有《飘》里面那个胖阿姨进大观园的打扮法。所以我不免一头雾水。

进去，里面除了我们侍者食客都是黑人。小德第一次见到这种阵势，倒也泰然自若，和女侍调得嘴熟。女侍拿来一盘薯片一样的东西。我们一尝，惊为天片。比一般薯片薄和脆很多。撒了点辣椒粉和香料。小德对女侍说从来没有吃过那么好吃的薯片（应该是实话）。女侍说那是芭蕉片。

美国没有像样的油条。即使饭店里有，也不正宗。但是在美国享受生活的诀窍是礼失而求诸野。有墨西哥油条。里面放了肉桂，上面撒糖。别有一番风味。

久远的过去我在国内吃过炸糖糕。不料在新奥尔良他乡遇故知。那里一家最有名的咖啡馆 Cafe du Monde 居然有卖。色香味都是满满的童年回忆。那是很久以前一个雾蒙蒙的雨天。婆娘不知道为啥我对着炸糖糕这么激动。

巧果。也是久远以前国内吃的。最简单的也是最好的。

3.5L，可以自动滤油的。不过考虑到自己的高血脂，每次都忍住了。主要是太想早晨吃自己炸的油条了。自己用锅不好滤油，不滤掉重复用怕得癌症，每次扔一锅油又觉得太浪费。

就是影视剧里那些街边的墨西哥小馆。

我很好奇里面是什么样子，他们自己是怎么做的。

因为我觉得墨西哥鸡肉卷挺好吃的，仅次于老北京鸡肉卷。

我这样的中年人，只能浅尝辄止了。。。。

这是纽约附近的一个比较高大上的墨西哥菜馆的装修和菜。

当然，美国遍地高中低档墨西哥快餐，包括卷饼铃和小辣椒。我的梅斯蒂索女朋友对这两家都不置一词，自己也几乎从来不去。

当然，最好吃的永远是老婆婆自己做的。我吃过的梅斯蒂索女朋友的妈妈做的早餐和正餐，远远超过最高大上的墨西哥菜馆的菜。

给我们炸的麻叶子，和这个材料很象

面里撒不少芝麻，擀薄得跟饺子皮一样，正方形中间来两刀缝

炸出来又脆又香

很久没吃过了…

除非有糖尿病。我们国内超市的包装食品，暗自加糖太多了。

本质很相近的。连盛器（见主贴）也很仰韶文化。

墨西哥姑娘长相、人生观和中国也依稀相近。另外能和条件可以的华人住一个社区读一个学校的，一般也钱势不愁。所以不懂为啥中国墨西哥伴侣不是非常多。

身为中年人，上有老下有小，加上我老爸的血糖也偏高，真的不愿意让老人一把年纪还要担心我的健康，所以已经很少吃甜食了。。。。。

tamale墨西哥炸粽子

不是外国食物。广东蛋馓也是这样子的外观。

我妈和大连人同事学的馓子也是这样炸的，不过不用加芝麻。

当然古代传下来的馓子是这样子的，也即是江北淮安的名产茶馓：

而在煎炸烤的加工方式。新鲜的主食对于人体的健康至关重要，适量的主食吃不了是身体有问题，得去治病，而不是反向搞（不吃主食）