主题：腐国开店笔记（0）——前言 -- 素问

当年一起踢球的某学长是王小波的外甥，校队的铁后卫

我上大学时也特别喜欢王小波的小说

当然了最喜欢的还是黄金时代，大学时荷尔蒙过剩，看的是血脉偾张，陈清扬才是真女人

真是最美少年时啊

我一般晚上做沙发土豆，一边上西西河灌水，一边看B站小视频。

刚刚在B站关注了许教授，这就去看一集

腐国这边黑下去的人想回国很容易，反正海关是不拦的。但估计是有个记录，再想通过签证的途径进来会比较困难。

我吃饱了以后绝对吃不下fortune cookie。但我家小朋友特别喜欢吃，而且跟你口味类似也爱吃披萨的饼边。

忙完了圣诞季，没过多久，又该是春节了。

很多英国人也会过春节的，除夕夜，加上又是星期五，点餐的客人额外多。

我在厨房帮着扣盒盖，递送菜码和肉码，或者在前台帮LD打一下电子订单，娃自己在旁边看书。

时间过的很快，8点半了，订单慢慢减少，没那么忙了，我必须得带娃回家了。当初，决定开店的时候，我们定下规矩，尽可能不能因为工作影响孩子的作息时间和学习。

没多久，就到了家。打开房门，亮起楼道的灯，赫然发现楼梯地毯上，一串脏脚印。“难不成是进贼了？”，我暗道不好，让孩子先别进来，自己闪进厨房，厨房门是半掩的。我操起一把厨刀，再拿起一根擀面杖。然后故意大声嚷嚷着：“老婆，我回来了！”。我沿着楼梯往上走，一路打开所有的灯，二楼客厅和书房基本正常，但落地窗似乎被打开了。再上一层，阁楼的顶门被撬开了，上面黑洞洞的，而卧室里面已经一团糟，所有的抽屉都大开着，床上堆得乱七八糟，孩子的卧室倒是基本安稳，她的零钱罐子也是原封未动，摆在书架上。

我没敢检查阁楼，而是快步下楼，和孩子守在外面，对她说，如果有人冲出来，别管我，赶紧往隔壁的同学家跑。

接着就拨打报警电话，简要描述了一下情况。等候警察的时候，再给LD打电话，告知家中的情况。

十多分钟后，来了一辆警车，从车中走出一男一女两位警察。他们大刺刺直接就往里面闯，丝毫不顾及是否会破坏现场。贼的确已经走了。

和我设想的不一样，这两位警察既没有拍现场照片，也没有采集指纹。而是说，让我尽可能别动卧室里的东西，估计贼会留下一些痕迹，两天后会有一位警察过来采集。接着，他们就开车离去了。

等LD收工后，我叫醒孩子，带着一起去店里接LD。以前，这个时间点，孩子早已熟睡，我都是打开楼道和客厅的灯，然后自己去接人。但，那天后，我再也不敢让孩子一个人待家里，哪怕就半个小时，而LD也只能自己打车回家。

检查一下损失，很惨重。LD平时太大意了，所有现金都放在一个书包里，给贼帮了大忙。结婚以来，她积攒的那点首饰都没了，虽然不是啥价值连城的宝物，但却凝结着往昔的回忆。我只能安慰她说，人平安最重要，至于钱财，都是身外之物。

对方选择的时间很巧妙，估计是被人盯上了。自己只能是拿此作为教训，做好防范。

两天后，果然来了一位女警，专业采集犯罪痕迹。她穿着便装，先检查已经被撬坏的厨房门，然后简单问了下情况，接着就开始了工作。为了不影响她，我自己待在厨房。

几个小时后，女警完成了工作，说这个贼很专业，戴着手套行窃，二楼的落地门是打开的，这是为了防止主人突然回家，从那儿跳楼逃遁。但是，她还是采集了一些痕迹，回去后分析研究，如果有啥结果，会通知我的。另外，建议了不少防盗措施，我一一记在心里，并逐步实施。

最终，此案也没有破。

伴随着电子支付的兴起

我恍惚想了下，大概有半年没用现金了

只能安慰自己破财免灾了

18年11月半夜从正门进来的

前门没有反锁，他们用一个U型的钢管从letter box伸进来压下门把手开的门，家里报警器开了，开门60秒不关就报警。

可惜还是晚了，车钥匙放在门口，车被偷了。

半夜当场警察来了还发现有个包被偷了，里面只有护照，被贼扔在家门口草地上。

第二天来取证的人说了现在的都很专业，都会带手套和穿外套防止留下指纹和DNA。

后来的负责案子的警察和我直接说了，他有8成把握知道是谁干的，前几天有类似作案手法的在我们镇和隔壁镇之间。

并且告诉我，一周内找不到我的车，那基本上车就不可能找到了，就算以后找到也不会是one piece。

结果一个月之后，那警察打电话给我说车找到了，但是没钥匙，进不去，问我有没有备用钥匙，否则他们还要申请找专业开锁的。车找到的时候已经被换了车牌，并且警察有证据车陂用在了别的犯罪活动。

我就把本来留作纪念的塑料钥匙给了警察，结果这警察还是很不错的，把在车里找到的全套露营装备全部拿回来了。

后来还给我发了结案的结果，偷车的就算当初他认为的那个，偷车的时候还在假释期。法官只能判未经车主允许使用车辆，因为没有证据不能告他入室盗窃。😠

要是是小偷的话，就相当于你的车被人偷偷开走一个月，收获一套露营装备，也不错嘛

朋友父母来玩，没有大帐篷，就把我的2室一厅加厨房的那套大帐篷，折叠座椅，气床啥的都借去了。

我那天去朋友家取装备顺便吃个饭，回家太晚就没拿回屋里，结果第二天车就被偷了。

英国理赔很快的，记得2周还是几天就拿到赔偿了。所以警察找我的时候，车的所有文件和第二把遥控钥匙什么的早就寄给保险公司了。我当时给警察的是塑料备用钥匙本打算留作纪念的要给，毕竟是我的第一辆新车。

代用车只有两周，那段时间找车找疯了，因为领导怀孕刚刚把她的lease car给退了，家里就那一辆车，结果还给偷了。还好运气好找到个啥都满意的现车，结果太远，我差点就骑自行车+火车去取新车了。😅

然后每年交路祱的时候就要被领导骂1次，要交5年的luxury car surcharge，每年500多（领导退掉的lease car是0）😂

换辆新车也挺好嘛

接受保险公司理赔，车的产权就是保险公司的。

2020年的1月，武汉出现了人群的大规模染疫，新冠疫情爆发。很快，国内全国进入紧急状态，全社会动员抗击疫情。而国外，则出现了一阵就疫情对中国污名化的浪潮。

没过多久，英国的中餐外卖行业就受到了严峻的波及，寒霜阵阵，本店的营业额出现了严重的下滑，持续低迷。

为了应对这种情况，除了在JustEat平台上做促销，同时加大了派发菜单的力度。某天，在某小区发菜单的时候，一位略带口音的南亚裔居民，用挑衅的口吻说“你们中餐有病毒，谁会来吃？”。我针锋相对地回应：“怎么政府都没发现？你说这话的时候，用的是你的脑子吗？”

这种毫不掩饰的挑衅，虽然是自己个人唯一遇到的一次，但从英国的新闻报道来看，此类事件，并非个案。

没几天，一位当大厨的朋友向我求助，说是自己的女儿在小学里被人辱骂“中国病毒”（Chinese Virus），自己英文不好，希望我能帮他去学校交涉一下，我当即应允。随后，我给学校的校长发了封电子邮件，要求就这一事件讨一个说法。

第二天一大早，我就和朋友去了学校。校长和学生所在班的负责老师共同接见。我述说了事情的原委，指出这是赤裸裸的种族歧视事件。校长和老师说，这个学生是一个葡萄牙移民家的女孩，因为生病，这些天不在学校，但他们已经给家长发了信，提醒他们注意。另外，她们对此表示歉意，并保证不会再出现这种情况。

连续数周，店面人可罗雀，往日总是热气腾腾的后厨，因为很少开炉，加上天气寒冷，逼迫得大家都只能多穿衣服。店里持续入不敷出，即使不算我们俩口子的工资，刨除其他各种开销，每周所得也不够支付其他三位员工的工资。

思前想后，LD只能忍痛裁掉油包师傅，她自己来做，而我则填补她的位置，正式入职外卖店，当前台。

油包师傅是一位马来西亚的华裔大姐，在这个店干了好几年了，总体而言，这是一位非常不错的员工。LD觉得心里过意不去，和她做了一番长谈，并允诺，在找到工作之前，她可以免费住在店里的宿舍。幸运的是，这位大姐人脉很广，在离职前就找到了工作，这让我们少了一点负疚感。

作为老板，LD第一次真正进入后厨，开始履行油包这一岗位应尽的所有责任。而作为新手，她与其他人相比，相形见绌。平时还好对付，但周五、周六，店里额外请来一位老师傅做油包。

切菜码是油包的工作，但因为不够熟练，她做得并不快。而且，作为老板，每天有一堆杂事要处理，更是让她左支右绌。白天工作少，干脆，我承包了这项工作。每天一来，就得切出若干盒的洋葱、胡萝卜、辣椒、菜椒、白菜……，周五、周六两日还得额外多切点。虽然自认刀工尚可，但家常用量和外卖店相比，那是天壤之别。没几天，手上就伤痕累累。还好，在旁人的指点下，自己迅速适应。

进入三月，国内的疫情一波三折之后，在政府的强有力管制和老百姓的全力配合之下，很快就平稳下来。与此同时，英国的日染病人数已经到了三位数，全球大流行的趋势似乎是不可避免。然而，周边的绝大多数人却仿佛置身事外，对步步紧逼的危险视若无睹。

鉴于当初在国内经历非典疫情的经验，我们早早就戴上了口罩，并开始提前囤积大米、面粉和食用油。作为频繁和外人打交道的前台，我更是加倍注意。每次从客人手上接过钞票和钢蹦后，我都得用洗手液清洗，递餐之前，也要清洗，一天得洗数十遍，很快，手就洗脱了皮。看来，是有点过了，得调整一下。

2020年3月23日，英伦三岛全境进入居家隔离状态，除了购买食品、就医和必要的锻炼，所有人必须待在自己家里。在英国，外卖业属于和生活紧密相关行业，可以正常营业。餐馆、酒吧，则必须闭门谢客。

每天一大早，超市外面，就排起了一眼望不到头的长龙，很多生活必需品的货架都空空荡荡。冷冻食品、盒装牛奶、罐头、面粉、大米，几乎全部消失，大小商店被迫开始限购。而作为食品消耗的大户，外卖店的供应链出现了问题。

一天，一位小伙子跑到店里，说是想买点大米，我安慰他说：“别慌，真没吃的，到我们店来，米饭管够。”

眼看着，日感染人数已经直逼五千，店里人心惶惶。两位送餐司机，以身体健康原因，要求休息一段时间。

我们商量了一下，干脆关门歇业，两周后再重新开门。

也好，忙了这么久，正好利用这段日子，好好休息一下了。