主题：【原创】洋葱烙饼 -- 奔波儿
一次，去朋友家做客，吃了次主人做的洋葱烙饼，觉得不错。之后，在家照猫画个虎，经过几番摸索，又稍加改进，最终赢得家中老少以及大小领导的一致好评。
英国这边的小葱和大葱都没有国内的香，洋葱倒还不错，尤其是紫皮洋葱。稍微一烤，有一丝扑鼻的甜香。
具体方法如下：
1）热水和面，如果想让饼更加酥脆，可以适量加点油。揉好以后，放在一边让其老实反省。
2）接下来，炒洋葱料。
2.1）两大勺花生酱（最好是带花生碎的那种）放在碗里备用（花生酱在英国很常见，也很便宜，常常被俺用来替代芝麻酱）；
2.1）将洋葱切碎（朋友的原版是洋葱丝，但个人觉得碎更易出味）；
2.2）热油，油量要稍微多一点，加入洋葱碎，中小火，炒出香味；
2.3）加盐，稍多一点，再加点黑胡椒，炒匀即可（喜欢辣的可以再来点辣椒碎）；
2.4）趁着热气，将炒好的洋葱碎倒入装着花生酱的碗里，然后拌匀，隔在一边，放凉。
3）制作饼坯。
3.1）将一坨面，先擀成薄片；
3.2）然后，均匀抹上洋葱料；
3.3）从一边开始卷起，卷成一根面棍儿；
3.4）将面棍儿像蛇一样盘起来，即可，然后放在一边继续省。
3.5）继续前面的步骤，做第二个饼坯。
4）摊大饼。
4.1）待第二个饼坯做好以后，就可以将第一饼坯拿来，用擀面杖将其摊开。
4.2）在平底煎锅中，抹上油，锅热后，放入摊好的大饼，盖上锅盖，中小火。
4.3）一面金黄后，翻面，继续盖锅盖。
4.4）最后，打开锅盖，再烙一小会儿，让水汽出来，饼会更加酥脆。出锅！！！！
注：在烙饼过程中，可以继续制作其他的饼坯。
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不是洋葱肉？
不同流派。估计，你平时不大会做饭。国内人民幸福啊，一出门，走上几步，就可以大快朵颐。不像俺们，只能自力更生。
现在我们还不行，防控区。希望更好吧。
肉馅加上细腻的洋葱碎，确实好吃，油光光。
你用圆葱馅的方法就是葱油饼么。好吃是一定的😁。
饼坯的制作完全COPY，只是洋葱碎替换了葱沫，为了增加香味，又用上了本地常见的花生酱。
都是好馅，无论是做馅饼还是蒸包子。
楼主，你的蔬菜系列还没有写圆葱。
＠奔波儿
油煎手抓饼非常明显。
后面该写西红柿、黄瓜什么的
网络上有个做潮汕菜的视频up主，在介绍葱油制作的时候就是用的洋葱。
忘记你写的了。等我做个索引。然后请新人添加。