主题：“鱼指头” -- 燕人

原来最大渔场在纽芬兰，差不多五十年前就捕捞绝了，现在主要是冰岛，为了这个还有几次鳕鱼战争，现代二百海里经济区好像和鳕鱼还有关系。

看了你这篇，上网查了资料，才发现明太鱼是鳕鱼的一种，可能市面上的鳕鱼鱼条是明太鱼做的。

我吃过石九公，应该也不是虎鱼，颜色对不上。

那鱼的样子有点像小黄鱼，但肯定也不是小黄鱼，我看看能不能找那朋友再吃一次😄😄😄

不吃福建人！😂😂😂

椿子像大黄鱼😁

今年东海大黄鱼丰收，报道说有船出海一次捞了近1000万。多年投放的鱼苗都长成了。

我在快手上关注的一个出海钓鱼的一天最多可以最多钓几十斤1万5的大黄鱼，兴奋的了不得。那片海域密密麻麻几百条钓大黄鱼的船。

终于搞清楚了，那道菜叫破布子蒸特五鱼。

然后我还是百度不到完全一样的，最接近的是这视频，鱼很接近，做法不同：

https://haokan.baidu.com/v?pd=wisenatural&vid=7937152324665042185

估计不是地道的福建人，不会点这道菜。😄😄😄😄

另外，我大福建有鱼丸啊，类似的还有肉燕，都是没刺的。

各种做法的福建人，我都不吃！😅😅😅

这下桥上老师总算可以放心了吧？😄😄😄

马友鱼，很稀少，生长于闽南，广东一带海域，不是那边人连听都没听说过这种鱼。就像我😁

您要把别的比我鲜嫩的人吃了就更是罪过罪过了

不吃老咸肉，也不吃小鲜肉！

这栋楼里，我只吃海鲜！😄😄😄

那里的男主角叫马友，他的前女友叫苏眉，各自对应马友鱼和苏眉鱼。

看起来淀粉用得比较多。家里做的话鱼肉占大多数，加少量淀粉，习惯上是番薯淀粉，还加肥猪肉。调料主要是姜。一般剁匀了弄成条状上锅蒸熟就可以，不需要油炸。他们工业化生产可能油炸了卖相比较好。下图和家常鱼饼比较想。

只有最后两个还算像样。

捣泥和肉糜完全是两种东西了。形制，口感，味道都大相径庭。图中前面那些，除了像炸糕的那个，都是炖煮用的，一般是麻辣烫、钵钵鸡、关东煮之类用的。手工的不经煮，又或者不经炸。