主题：【原创】俺做的秘制老汤牛肉米粉 -- 最爱武术
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俺夫人特别爱吃牛肉米粉，没办法俺只好努力钻研，终于作出来了，哈哈哈
中间白色的是蒜蓉,汤里没有放任何味精或者鸡精，完全靠香浓的牛肉汤啊。汤里没有放酱油，深的颜色是香料经过熬制自己出的颜色，汤是清汤，这样吃起来才又爽口又香浓。熬了一个晚上的汤啊，呵呵。
辣油是自己用韩国辣椒粉熬的，外面买的辣油我怕有色素，嘿嘿，俺惜命。
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lunch time跑回家，吃了两片toast,一碗yoghourt，一个香蕉一个KIWI果了事。。。。
武汉的牛肉粉很好吃！
啧啧。
复 好香啊。。。
竟熬了一个晚，够工夫。
确实不必放酱油，清汤甚至连盐也不用放，味道够了。
牛肉清汤特别好喝，汤色清澄，但是由于炖的时间很久汤里面溶解的蛋白质非常多，营养丰富，所以喝到嘴里却有一种浓浓的香气，配上辣油，呵呵，味道挺好。就是太费功夫，看着俺夫人大吃，俺这边那个累啊，呵呵。
这个牛肉米粉是南方菜，两湖？广东？不过看兄台的做法大概走的是湖南风味的，呵呵…好福气！
还有，楼下回帖的叫“非”的哥们，烤面包片儿，酸奶就不多说了，吃的KIWI果一定是新西兰产的。中文呢叫猕猴桃，原产是中国陕西秦岭，太白山麓，西汉时就有拿来酿酒的。二十世纪初被英国人偷去了种子在新西兰培育，专利转让费不交不说，还给改了名字(私下里说，这就不厚到了，搞得跟他家东西是的)。
不过随着中国水果业的发展，打到世界市场是指日可待。因为新西兰的也尝了，太贵，一美元才两个吧，不好吃，真的不如中国绿好吃，还是喜欢原产的原汁原味、甜中有酸的猕猴桃。
关键词(Tags): #猕猴桃，
复 是啊，呵呵
。。。。看着俺夫人大吃，俺这边那个累（乐）啊，呵呵。
复 一看就香，花之～
复 好香啊。。。