主题：【原创】“中国炒肉”，诸位不妨看看 -- 海欧飞处

因为厨师是个华人。

偶在国外也算待了快5年了，看来看去，外国的菜不外乎先加工好的肉，再浇上各种各样的汤汁而。偶尔看看外国教作饭的节目，也是换汤不换药，顶多肉变成了鱼等等。还是中国菜好吃，花样多，偶现在就立志多会几道经典菜。有朋友有什么好的菜谱，可不可以发上来。先谢谢了！

总感觉，老外这口味和我们中国人差的太远了。那样的吃法，人能受得了吗

老外好象都不怎么挑,中餐馆一般一道鱼香肉丝就能把他们吃得直咋嘴了

要这样还不如照老外的习惯什么都吃生的呢！

我宿舍的女孩子，一到多伦多就满世界找叉烧包吃。

小爱同学现在嘴都吃刁了，一听说青椒炒肉就问：“是不是辣椒？甜椒我不要。“又说：“多放点豆豉好不好？“。

记得四川菜很多的。

还有就是我总是分不清豆豉和豆瓣辣酱的区别---------是不是就是一个辣一个不辣？

象豉汁蒸排骨，豉汁蒸凤爪，豆豉炒通菜，还有著名的豆豉鲮鱼。

但广东豆豉和四川湖南的豆豉是不一样的，广东是干的，比较黑而软，里面还有干姜提味。最有名的产地是阳江。

豆瓣酱是蚕豆做的，豆豉是黄豆做的。

一直以为豆瓣酱都是黄豆做的，原来蚕豆也可以做。