主题：【原创】不外传，独门，环保，营养齐全肉皮冻 -- 玉垒关2

爱吃皮冻吗？不过，外面卖的皮冻，加了N多对身体不好的东西，肉冻精啦，色素啦，说不定还有一对旧皮鞋，相看执手泪眼。自己做吧，又太花时间，太费火候了。

好在我嘴馋到了一定程度，几番试验，总结出一个简单的方法。该大法一共要劳作一个小时。

1，肉皮在开水里煮一下。倒掉水。10分钟。

2，肉皮切成小块，现在的肉皮都又薄又稀松，不输于你我。很容易切碎，然后放到打浆机里面，倒点儿水，绞碎。15分钟。

3,把打好的肉皮浆放入高压锅，压35分钟。

4，连高压锅放在阳台上（仅限于冬天），放一个晚上，第二天，揭开锅盖，还等啥，开吃。

图：我这款是放了胡萝卜进去，故而是黄色的。里面有胡萝卜和肉皮各一斤半。全都在打浆机里打碎了，这样，既有胶原蛋白，又富含胡萝卜素。

不用阳台，冰箱冷藏室就可以了。

这要问我老公。

啥时候升级的？

恭喜！

人民群众的智慧是无穷的，特别是吃货群众，o(∩_∩)o。。。

在国外呆的吃饭也西化了，要放胡萝卜一类的。不过我还是喜欢传统吃法。虽然费事其中自有乐趣。

1、同你上。

2，花生事前泡一下，捞出去皮备用，这道程序有些费时间。

3，肉皮和去皮化生一起入锅，加盐适量和葱、姜、花椒、八角大料，这些大料入锅时用纱布包好，加水 用高压锅煮。

4，高压锅冒汽后二十分钟即可，不要放气自然冷却，第二天可食。

5，吃时切成小块码盘，根据口味加少许酱油、香油、葱丝。

特点是色泽鲜亮剔透，入口滑爽。抱歉，现在吃饭因陋就简，这个菜好几年没做了，没照片给大家看。

胡萝卜要跟肉一起煮吧，胡萝卜素溶于油脂

我娘做完饭以后，我洗锅洗碗洗盘子用的时间不比做饭的时间短。

这篇佳作，开宗明义第一点“同你上！”

什么意思啊？----想来想去想不明白，想来想去还是只有想歪了。汗！

是先盛盆子再放进高压锅隔水蒸，还是直接放进高压锅蒸？