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主题:【原创】连续下了两天雨的周末 -- 芷蘅

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家园 【原创】连续下了两天雨的周末

闷在家中无事,把父母买的巧克力碎(Chocolate Chips)找出来做饼干(cookie)。原来就是做cookie用的,但父母买时只看到包装上的cookie样子,以为是现成的饼干,结果买回家一直当糖豆吃的。

之前做过一次,不是很成功,这次找了个老外的方子,号称最好的,试一试。链接在此外链出处

配方和做法抄一下

Ingredientse

Original recipe makes 4 dozen Change Servings

1 cup butter, softened

1 cup white sugar

1 cup packed brown sugar

2 eggs

2 teaspoons vanilla extract

3 cups all-purpose flour

1 teaspoon baking soda

2 teaspoons hot water

1/2 teaspoon salt

2 cups semisweet chocolate chips

1 cup chopped walnuts

Directions

1.Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C).

2.Cream together the butter, white sugar, and brown sugar until smooth. Beat in the eggs one at a time, then stir in the vanilla. Dissolve baking soda in hot water. Add to batter along with salt. Stir in flour, chocolate chips, and nuts. Drop by large spoonfuls onto ungreased pans.

3.Bake for about 10 minutes in the preheated oven, or until edges are nicely browned.

和我上次用的配方差别很大,所有配料搅好后,居然还能用手拿得起。比较方便于整形。

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外链图片需谨慎,可能会被源头改

烤好后,父母很喜欢,还问我要配方,准备回家自己用小烤箱烤。

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给他们把配方译过来。

一杯软化的黄油

一杯白糖

一杯红糖

2个鸡蛋

2小勺香草精(这个我没有,没放)

3杯普通面粉

1小勺苏打粉

2小勺热水

半小勺盐

2杯巧克力碎

1杯核桃仁碎

过程:

1.烤箱预热到175摄氏度

2.黄油和糖混合均匀,加入鸡蛋,香草精。苏打加入热水中,加盐一起搅入油糖混合物。加入面粉,巧克力,果仁搅拌好。放入平的烤盘中。

3.烤10分钟,或者边缘变为褐色为止。

如果河友们有更好的配方,也给介绍一下。

另外折腾了个水培的吊兰,

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还刻了个南瓜。

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关键词(Tags): #巧克力饼干
家园 水培吊兰真不错

家园 朋友给的苗,刚开始养,

希望能一直保持这个状态。

家园 为什么花之不了呢?
家园 再试试。
家园 好像包装反面就有秘方:)
家园 眼尖地看到围棋盘,自己做的?
家园 啊,没注意啊,回去看看。
家园 父母这次背来的,尺寸刚刚好能装进包里。

早先是把塑料棋盘贴在一木板上。

家园 您也喜欢下围棋?
家园 您的饼干做得真好

跟店里卖的一个样。

家园 我喜欢会下围棋的人。

我不会下,我儿子在学围棋。

家园 谢谢夸奖。

你我相称就好,不要那么客气。

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