主题:【原创】红糟排骨 -- 盈盈
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[/p]前阵子做了好多的红糟,一直冷藏在冰箱里,这阵子爸爸妈妈在这里,就给父母做了这道红糟排骨。他们都很喜欢喔!
材料:[/p]
500-600 克 排骨/小排
4-5 tbsp 红糟
4-5 片 姜片
2-3 瓣 蒜瓣儿
调味:
1 - 1 1/2 tbsp 酱油
2-3 tbsp 米酒
2-3 颗 冰糖 (1/2 tsp)
1 杯水 (或没过排骨所需的量)
排骨处理干净之后,用红糟腌上,冷藏 2-3个小时或一个晚上。
在一口锅里加点油,把姜片和蒜瓣儿煸香,加入腌好的排骨,煸炒至香味出来之后,加水没过排骨。先大火煮滚,然后转小火。加酱油和冰糖调味,加盖焖煮至排骨变软。汤汁变浓稠,就可以上桌了。
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很好吃颜色也很好看的红糟排骨!
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通宝推:可爱的中国,
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感谢:作者获得通宝一枚。
作者,声望:1;铢钱:16。你,乐善:1;铢钱:-1。本帖花:1
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复 馋死人不偿命啊